公共营养师”培训班,为国家职业资格的开发工作提供技术依据。自2006年开始,使用新的招生简章。
一、学习内容
学科:现代营养学、中医营养学、生命科学
内容:基础营养学、临床营养学、食品卫生、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、现代营养评价、健康人群的营养、亚健康人群的营养、各类人群营养专题报告会、中医饮食调补理论、中医营养评价、中医体质学说、常用食品、滋补膳的应用; 
二、招生对象
幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、健身中心教练、食品企业的营养从业人员、食品检测监督人员、企事业单位的医务室、大专院校的学生、热爱公共营养产业并准备从事本职业的人员等。
三、颁发证书:
参加统一考试合格者,由人力资源和社会保障部颁发的《营养师国家职业资格证书》,全国通用,出国有效
四、教学方法—终身教育三段教学
1、双基教学,即基础知识和基本技能教学,必修课,累计学时制,完成规定学时,参加全国统一考试,取得证书。
 
五、培训方法:
1、集中面授,鼓励学员循环参加面授;
2、每个月一次素质教育课,实施终身教育,加强特色岗位专业技能和职业能力训练;
3、定岗实习;
六、其他:
1、一次交费,同级别可循环学习,不再交费。
2、理论考试(笔试)、技能考试(笔试或小班面试与口试结合)各60分为及格成绩,考试不及格者,可以申请补考