兴化市哪里有调酒师培训学校

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苏州调酒师培训学校，2007年1月16日在苏州创办成立。开设专业花式调酒师培训全能班、英式调酒师培训全能班、酒吧调酒师培训管理班、酒吧管理创业班、高级调酒师培训教练班、开校调酒师培训全能班、果盘雕刻班、培训等课程。无锡华翎教育咨询有限公司苏州总部，6000多平方的教学基地，五年来培养来之全国的专业调酒师学员2000多名，同时在全国开设分校3所、接受加盟分校60多所、新加坡跨国加盟分校1所；

       酒吧调酒师起源于国外，至今已有130多年历史了，在国外属于一个高薪行业，在国外80%以上成年人都会调制鸡尾酒，喝鸡尾酒在国外是非常普遍的，不论是日常吃饭，还是举办活动、派对大家都是喝鸡尾酒，正常薪资在4000美金/月，小费是客人消费15%左右，国内目前一线二线城市工资基本稳定在6000左右（底薪3000-4000+小费+提成）三线、四线城市工资基本在8000左右（底薪4500-6000+小费+提成）建议刚毕业的学员尽量去三、四线城市工作，避开一、二线城市很强的竞争，先在小城市锻炼出实战经验，在去一二线城市酒吧工作；

 

       调酒师缺点一：不存钱，虽然说调酒师在酒吧一个月平均6000左右工资加上白天做一些商业的活动表演，鸡尾酒会什么的综合在月薪10000左右，但是很难有存下钱来的，理财能力比较差，乱花钱，意见每个月只花一些小费，提成，把工资底薪打回家去；

       调酒师缺点二：自我约束能力差，调酒师进酒吧工作的时间一般是晚上9点至凌晨三四点，很多调酒师都回去洗洗大概6点休息，一般都睡到晚上6，7点才起床吃饭然后去酒吧，很少有在早起几个小时练练瓶子，70%调酒师在酒吧工作3-4年就开始转管理了，一般是吧台主管，吧台经理等等，所以每年的调酒师数量在减少，造成了全国每年有8000以上的调酒师缺口，很多酒吧，酒店，会所都没有多少去挑调酒师的机会，都是调酒师挑工作环境；

 

 翎调酒课程：

（★）英式调酒师初级调酒班 =800元（此班适合所有业余人员学习）

上课时间：30课时（一课时1个半小时）          

可获得证书：（国家初级调酒师资格证书）

主要培训内容：

1、调酒业与调酒师的认识；2、调酒师的礼仪华；3、饮料的定义；4、酒的起源，酒的风格；5、啤酒的定义，以及生产过程，世界啤酒的分类酿造方法，分类方法，特点，较佳饮用方法，储存方法；；6、白兰地的定义，等级质量表示方法，分类方法，特点，较佳饮用方法，储存方法；；7、威士忌的定义，威士忌生产方法，分类方法，特点，较佳饮用方法，储存方法；8、金酒的定义，威士忌生产方法，分类方法，特点，较佳饮用方法，储存方法9、伏特加的定义，伏特加生产方法，分类方法，特点，较佳饮用方法，储存方法；10、朗姆酒的定义，朗姆酒生产方法，分类方法，特点，较佳饮用方法，储存方法；11、特吉拉的定义，特吉拉生产方法，分类方法，特点，较佳饮用方法，储存方法；12、开胃酒、利口酒定义，生产方法，分类方法，特点，较佳饮用方法，储存方法；13、常用果汁、饮料的介绍分类；

14、酒吧的常用器具、载杯的介绍及英文单词；

15、洋酒的饮用方法的英文服务；

16、酒吧的概念与种类、特点，世界各国酒吧的讲解，未来中国30年酒吧发展趋势；

17、酒吧的组织结构与调酒师岗位职责；

18、酒吧的设备设施；

19、酒吧的用具和载杯；

20、饮料控制与成本核算；

21、酒吧表格的辨别，制作，设计；

22、酒水在酒吧中的基本分类；

23、开吧前酒水饮料的准备工作；

24、调酒辅料的准备、制作；

25、酒吧常用杯具的辨别与使用；

26、初级鸡尾酒的调制基本方法；

27、酒吧服务技巧，推销技巧，突发事件处理；

28、初级调酒师20款常用鸡尾酒制作练习；

（★★）英式调酒师中级调酒班=1000元（此班适合所有业余人员学习） 

可获得证书：（国家中级调酒师资格证书）

上课时间：30课时（一课时1个半小时）       

1、酒吧表格的使用与填写；

2、鸡尾酒拆份方法，计算方法，用量计算；

3、6大常用基酒标准分量，酒吧常用计算单位换算；

4、酒水质量、服务温度的检查；

5、酒会的准备和服务；

6、中级鸡尾酒装饰物的准备；

7、果蔬等鲜榨饮料的制作；

8、调酒专用糖浆的制作方法；

9、酒吧设备，调酒师用具的使用以及简单的包养；

10、中级调酒鸡尾酒的基本方法；

11、中级饮料的标准服务方法；

12、中级酒吧调酒师服务技巧和推荐技巧；

13、中级调酒师30款鸡尾酒制作练习；

（★★★）英式调酒师高级调酒班=1200元 （此班适合去酒店工作的人学习）    

可获得证书：（国家高级调酒师资格证书）

上课时间：30课时 （一课时1个半小时）        

1、酒吧表格的审核与分析；

2、酒吧营业日报表的编制与分析；

3、酒吧的设计和成本核算，酒会的筹划和设计；

4、高级鸡尾酒辅料和器具的准备；

5、酒吧器具及陈列标准的制定；

6、酒吧营业前的检查与督导；

7、高级调酒师鸡尾酒的创作，创作命题鸡尾酒；

8、高级调酒师调酒鸡尾酒的基本方法；

9、高级调酒师30款鸡尾酒的实操练习；

10、酒吧进货及材料管理，储存方法；

11、酒吧经营技巧；

（★★★）花式调酒师初级调酒班=1000元 （此班适合业余的人学习调酒师花式入门基础）

上课时间：240课时（一课时1个半小时）1个月   

可获得证书：（国家初级调酒师资格证书）

培训内容：

1、标准基础动作,基础动作是决定今后花式成就的基石

2、美式动作+韩式动作（当前国际两大流行派别）

3、一瓶动作加水练习  

4、标准规范切酒  

5、一瓶WORKING FLAIR 工作调酒

（★★★★）花式调酒师中级调酒班=2000元 （此班适合女孩子学习）

上课时间：480课时（一课时1个半小时）2个月        

可获得证书：（国家中级调酒师资格证书）

1、一瓶一厅基础动作 

2、一瓶一厅套路动作

3、二瓶基础动作

4、二瓶套路动作

5、三瓶基础动作

6、三瓶套路动作  

7、火瓶 

8、喷火 + 吞火  

9、一瓶一厅、二瓶、三瓶工作花式调酒动作

（★★★★★）花式调酒师高级级调酒班=3000元（此班只适合去酒吧做职业调酒师的人学习）

上课时间：980课时（一课时1个半小时）4个月  

可获得证书：（国家高级调酒师资格证书）

1、四瓶基础动作

2、四瓶套路动作

3、四瓶火瓶

4、烟花火瓶

5、两厅一瓶

6、两厅两瓶

7、三厅两瓶

8、三厅三瓶

★★★★★酒吧全能创业班=5800元（此班只适合想自己开酒吧的人学习）

上课时间：480课时（一课时1个半小时）2个月

第几章 国外酒吧扫描

第二章 国内酒汉业现状

第三章 酒吧的分类

第四章 你适合开酒吧吗

第五章 酒吧常备的酒类

第六章 调制酒：鸡尾酒

第七章 咖啡：酒吧中的浓情故事

第八章 酒吧花边：餐饮和茶

第九章 音乐：酒吧中的催情剂

第十章 酒吧开业准备

第十一章 酒吧的设计和装修

第十二章 酒吧进货及材料管理

第十三章 酒吧的定价策略

第十四章 酒吧经营技巧

附录一 酒吧留言

附录二 酒吧基础英语

★★★★★高级调酒师教练班=9800元（此班适合打比赛，专做电视台演出，留校做老师人员学习）

上课时间：2000课时（一课时1个半小时）8个月    

可获得证书：国际一级调酒师或国家高级调酒师资格证书

学习结业考证后，可以留在苏州总部做培训老师，或去我们的分校做老师，工资4000+提成

★★★★★★开校全能班=12800元（此班适合创业人员学习）

上课时间：3000课时（一课时1个半小时）12个月 

可获得证书：国际一级调酒师或国家高级调酒师资格证书

学习结业考证后，可以留在苏州总部做培训老师，或去我们的分校做老师，工资在4000+提成，推荐工作顺序是排在前面，较重要的只有学习这个班才可以加盟我们的学校，加盟免费

1、培训对象：15-40岁，男女无经验基础都可

2、困难学员，学费可分期交，无利息，无手续费;学校还可以在你学习期间帮你安排工作一个月1300左右在酒吧做服务员或吧员

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