广式煲仔技术饭哪里有学

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求学价: ¥1200 发布用户:xiaochi10086

发布时间:2017-08-15 已有6人浏览报名

课程介绍

 

广式煲仔饭 

广式煲仔饭

掀开盖,菜香扑鼻,调味汁浇在饭上,滋滋的响。金黄的锅巴,勾人食欲大动,吃起来,浓郁裹腹

一、煲仔饭
     煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统,更想出了不少具创意的新配搭。煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭,喜欢它那种由煲仔带出的特有饭味。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭咖喱牛肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。 

二 煲仔饭的培训内容

 

 

培训内容 ◆广式腊味煲仔饭◆饭头菜(萝卜干)肉沫煲仔饭◆咸鱼茄子煲仔饭◆火爆腰花煲仔饭◆干香回锅肉煲仔饭◆牛肉滑蛋煲仔饭◆滑鸡冬菇煲仔饭◆咖喱鸡块煲仔饭◆鱼香肉丝煲仔饭◆川味肥肠煲仔饭◆干椒辣子鸡煲仔饭◆香辣牛肉煲仔饭◆黑椒牛柳煲仔饭◆豉汁排骨煲仔饭◆泡椒鳝鱼煲仔饭◆田鸡窝蛋煲仔饭◆土豆鸡块煲仔饭◆另授特色炒菜和汤(20余种)等等
培训课程 1.大米的选择与泡制处理方法。
 2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.
 3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
 4.培训煲仔饭青菜的处理方法。
 5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。
 6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。
 7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。
 8.投资预算分析与经营管理.
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
培训费用 含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
特别优惠 1.赠送各种老火靓汤技术。
 2.指导招牌设计。
 3.指导菜单设计。
 4.终身免费技术升级。

 

 

三、培训要点 
     本系列重点传授各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧,以及配菜方法及操作工艺流程。 口味正宗,地方特色明显。可根据学员需要增加地方品种类型和对口味作调整,不需要有厨师基础,一般人都可轻松掌握。

俗话说:家有千金不如一技在身。我们常常羡慕那些有好技术好工作的高薪人士,其实,你也可以像他们一样,学得一门好技术,有一种收入不菲的好工作,一技在手,前途无忧。小吃培训一部小车,包打天下,轻松创业,日赚千元!!!小吃培训,无需

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┃长沙湖南湘源地项目部负责人:阳莉

┃咨询电-话:137-8708-9979(微信号)

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湘,源地早餐粉/面类——牛肉粉,羊肉粉,猪脚粉,鹅肉粉,鸭血粉丝,原味汤粉,鱼粉,卤粉,螺蛳粉,长沙米粉,桂林米粉,炒码粉,湖南米粉,酸辣粉,砂锅粉,土豆粉,冰凉粉,凉面,凉皮,炸酱面,重庆小面,  骨粉, 米线,肠粉,手工面等... 

湘。源地早餐饼——梅菜扣肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,酱香饼,葱油饼,糖油粑粑,千层饼,武大郎烧饼,荆州烧饼/锅盔,红豆饼,公婆饼,土家掉渣饼,老家肉饼,酥油饼,馅饼,南瓜饼,葱油粑粑,鸡蛋灌饼,金华酥饼,羊肉泡馍,锅贴,黄桥烧饼,等等

.源地快餐类——浏阳蒸菜,卤肉饭,煲仔饭,盖码饭,快捷菜,木桶饭, 黄焖鸡米饭,快餐小炒,特色炒饭等,竹筒饭,隆江猪脚饭,沙县小吃...财富热线 

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