长沙市咖啡师培训调酒师培训 铭仕培训学校

长沙铭仕调酒咖啡培训学校
   【就业前景】： 

    随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒师也将成为鹏城各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。目前深圳共有各类调酒师约300人，远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少。

技能用途：
酒吧Club、Sport酒吧、Flair酒吧 酒店 西餐厅

A.注酒量酒的准确性训练
B.花式切酒台面切与瓶厅切套路
C.十余种啤酒的花式启法
D.一瓶、一瓶一厅、两瓶、两厅一瓶、三厅一瓶工作花式动作训练
E.吧台工具的各种花式玩法
F.服务流程中的各环节的工作表演SHOW
G.赌酒互动游戏
H. 饮料成本控制
I. 酒单设计与制作
J. 酒水定价准则
K. 各类酒会承接、策划
L.酒吧产品推销方法
M.酒吧员工培训与考核
N.葡萄酒的发展史、分类及产区
O.世界各国葡萄酒、如何选购饮用
P.香槟的各大产区、酿造工艺、饮用方法
Q.单一麦芽威士忌的学习与品鉴、佐餐搭配
R. 特色鸡尾酒调制（90%实际操作）

花式调酒师培训班 

　　花式调酒属于美式调酒，较早起源于美国的“Friday”80年代开始盛行于欧美各国。较大的特点是在传统的调酒过程中加入一些音乐、舞蹈、杂技等光幻陆离的特技。

长沙铭仕调酒咖啡培训 
   传统咖啡课程 1.掌握咖啡进阶理论知识，了解咖啡完整生命历程
                2.对味蕾的完全开发，降低味蕾对苦味的敏感度。来品尝咖啡中不同的风味
                3.正确掌握常见咖啡器具
                4.正确掌握常见咖啡设备
     20天           5.制作咖啡馆经典冷热咖啡饮品与吧台常见冷热饮品
                6.掌握咖啡基本知识，认识咖啡师与咖啡馆


花式咖啡师课程  1.包括传统咖啡知识
                2.掌握咖啡拉花艺术制作技巧
                3.鸡尾酒、咖啡制作，了解创意咖啡出品的一般原则、技巧与方法
                4.意式半自动Espresso咖啡机的内部构造详解 
      30天          5.意大利花式冰咖啡 
                6.意大利花式热咖啡的制作
                7.成本预算、设备维护保养、设备、原材料采购规划
                8.提供咖啡店装修风格，装修图，吧台尺寸，高度，大小等详细数据资料
                9.开店注意事项、定位、等等 协助开店