扬州高级公共营养师培训

州领航教育郑重承诺：因故不能一次性通过考试，下期免费参加培训。

报名点：我校是扬州职业技能鉴定中心指定报名点，所有广大公共营养师考生朋友可以直接把报考材料交由我校，由我校免费代为报名，考生本人不能直接报名，必须有正规培训学校代报名。

一、 高级公共营养师报考对象：

从事或准备从事营养食品科研、教学、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；餐厅、宾馆、学校、机关、医疗卫生等机构从事营养食品工作、营养教育工作工作及管理人员，企事业单位或社会其他有志于从事营养事业的各界人士。

二、高级公共营养师报考条件：

高级公共营养师（具备以下条件之一者）

1、取得四级公共营养师职业资格证书后+3年工作经验

2、取得四级公共营养师职业资格证书后+2年工作经验+三级公共营养师正规学校培训取得结业证书

 3、具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书+三级公共营养师正规学校培训取得结业证书

三、考试鉴定科目及方式：

考试鉴定科目：理论知识考试和专业技能考核。

考试鉴定方式：

1、理论知识考试采用闭卷笔试方式，答题卡答题，机器阅卷。

理论知识内容：职业道德、公共营养、科学烹调、饮食保健、营养配餐等。

理论知识考试时间为90分钟，共计100题，满分100，60份为考试合格成绩。其中，单项选择题40题，多选题40题，判断题20题。

2、专业技能考核采用闭卷笔试方式，专业人员统一阅卷。

高级公共营养师必考内容：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价），膳食调查（问卷），食谱编制（计算法、食物交换分法），营养讲稿的写作、

高级公共营养师选考内容：营养体格测量与评价（营养状况测量评价），感官鉴别，营养咨询，基本烹饪操作。

专业技能考核时间为120分钟，共计5题，满分100分，60分为考试合格成绩。考试题型包括计算题，案例设计题，案例分析题，陈述题。

四、每年考试时间：

公共营养师资格考试时间每年统一组织两次、分别为上半年5月份、下半年11月份。考试报名时间分别为上半年3月份和下半年9月份。