卤水鸭爪新春特惠学炒菜烧烤学习学厨师西点制作早点培训昆山小吃培训

昆山日全食餐饮管理服务中心是苏州市种类较齐全的专业小吃，特色菜，面点，西点培训学校
在这里您能学习到较正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法，专业老师1对1教学，包教包会，圆您一个创业的梦！

【培训课程安排】

理论学习：

1,讲解创业的流程，开店的主要过程，包括选址，装修，人员配备，设备的采购等等问题
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.开店的注意事项,经营的技巧,手法,定价的策略.

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1,独立准备配方和材料,师傅在旁边核对指正错误
2.学员单独进行操作，师傅在旁边核对指正错误
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训内容】
1.配料的配比技术和食材手法；
2,配方中所用的原材料的功能及识别方法说明
3,本项目的食材详细的加工方法及各种操作手法诀窍
4,所涉及的加工设备的购买，使用，保养，及维护的注意事项
5.各种调料的认识及采购信息；
6,开店的注意事项包含选址，人员安排，装修，原料采购，定价技巧

【培训时间】

每个学员个人接受能力不同，学员的起点不同，我们会因材施教，安排不同教授方法，教会为止
一般一个项目3~5天可以学会，不会免费再学。
外地学员免费提供学习期的食宿.

培训课程介绍】
地方特色小吃:上海生煎，北京烤鸭，重庆火锅，山东杂粮煎饼，四川麻辣烫，酸辣粉，金陵汤包，陕西凉皮，苏州藏书羊肉汤，（中国第几水乡）周庄万三蹄，（昆山）正仪青团子，盱眙 龙虾，大娘水饺，江西炒粉，新疆羊肉串，宁波汤团，福建花生汤，老北京冰糖葫芦，台湾奶茶，港式甜品，云南过桥米线，南京鸭血粉丝汤，淮阳啤酒鸭
煲仔饭:鸡块煲仔饭，广式香肠煲仔饭，腊肉煲仔饭，腊肠煲仔饭，牛肉煲仔饭，卤肉煲仔饭，鸭腿煲仔饭，大排煲仔饭
商务套餐:红烧肉饭，咸肉饭，秘制爆鱼饭，红烧狮子头饭，台湾卤肉饭，回锅肉饭，宫保鸡丁饭，鱼香肉丝饭，扬州炒饭
大中型酒店菜系:铁板鱼头，酒曲鹅，姜母鸭，羊肉炉，尊贵狮子头，芙蓉花生汤

包教包会，开店指导，圆您一个创业的梦！

营养早餐系列（包子，馒头，油条，汤圆，豆花，豆浆，鸡蛋饼，金陵汤包，手抓饼，银耳羹，花卷，小云吞，茶叶蛋，黑米粥，白米粥，八宝粥，大娘水饺）

地方特色小吃系列（麻辣烫，酸辣粉，陕西凉皮，无烟烧烤，山东杂粮煎饼，上海生煎，十三香龙虾，鲜肉月饼，大娘水饺，陕西肉夹馍，北京果木烤鸭，干锅牛蛙，四川火锅，石锅拌饭，上 海爆鱼，淮南牛肉汤，博士烤地瓜，广东煲仔饭，鸡锁骨，万州烤鱼，巫山烤鱼）

酷感饮料甜品系列（奶茶系列，黄金玉米，果汁系列，雪鼎咖啡，关东煮，鸡腿汉堡，炸薯条，寿司，章鱼小丸子，迷你蛋糕，蛋挞，丹麦曲奇）

商务套餐系列（大排饭，鸡腿饭，煲仔饭，扬州炒饭，盖浇饭，红烧狮子头，红烧鱼块饭，咸肉菜饭，清穿鱼块饭，卤肉饭）

风靡西点系列（迷你蛋糕，蛋挞，慕斯蛋糕，寿司，苹果派，芝士蛋糕，巧克力泡芙，丹麦曲奇，香蕉泡芙，甜甜圈，肉松面包，水果蛋糕，凯萨大帝，豆沙卷，巧克力卷）

浪漫糕点系列（蛋黄酥，杏仁酥，凤梨酥，莲蓉酥，绿豆酥，贞丰酥，一口酥，千层酥，桃酥，花生酥，金丝肉松饼，绿豆糕，桂花糕，芙蓉糕，青团子，老婆饼，紫薯饼，香芋饼）

劲爆夜宵系列（烧烤，炒粉，炒面，炒饭，四川卤菜，各色小炒，凉菜，鸭脖子，卤香干，花生米，臭豆腐）

专业教师，操作指导，欢迎联系咨询！

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