山西太原学奶茶冷饮热饮培训，小甜品布丁酸奶双皮奶制作。

没有较好、只有更好！

第几天
上午9:00--12:00
讲说开店所需购买设备，奶茶，茶的分类，泡制，适合做奶茶的茶品
奶精的品种，果糖(糖浆)的选择和制作
奶茶常用添加物成品的介绍，以及半成品珍珠，龙珠，西米的加工方法。
实际操作指导讲解注意事项

下午2:00--5:00
奶茶的配比及用量(包括台湾珍珠奶茶，果味奶茶，台式手摇冰奶茶还有一些特拼奶茶)
添加砂糖及糖浆的经验
果酱与果粉做奶茶的区别，混搭奶茶的原理及用量
上手实际操作并自由问答
奶茶做为一个大类来讲必有其真正原因的

第二天
上午9:00--12:00
果汁包含果蔬汁，混合水果汁，
茶饮类 有特调茶(红茶，绿茶，蜂蜜茶，水果茶)
优格(雪泡)优格即是果奶
冰果奶、温果奶及热果奶的制作区别
材料选择中的经验以及不同材料制作出饮品的口感区别
上手实际操作并提问

下午2:00--5:00
沙冰(拿果酱做的沙冰，新鲜水果沙冰，口味混合沙冰)
奶昔(冰淇淋样的奶昔，液体类奶昔)
特殊需求沙冰和奶昔制作中的注意事项
冰量控制的技巧
包括夏季制冰机新冰和陈冰的混搭使用(经验之谈，其他地方是没有的)
制冰及存冰中需要掌握的技巧和注意点
上手实际操作并自由问答

第三天
上午9:00--12:00
小甜品的选料讲解，不同牌子原料间的区别
莲子羹(选学，味道很好，操作相对麻烦一点，属于粥品)
双皮奶、布丁、烧仙草的配比及经验，添加物的种类及定价
布丁制作中花式模具的使用，彩虹布丁的做法，双彩，三彩及五彩
倒模过程中的注意事项及如何避免起泡的处理
上手实际操作并自由问答

下午2:00--5:00
酸奶，老酸奶，果味酸奶调制配比与储藏的讲解
添加物的介绍以及酸奶机使用中的经验
其他一些简单饮品，粗粮类，碳酸饮料类，冰爽苏打类的原理及制作方法
酸奶机需要8小时出成品，所以酸奶制作后放酸奶机发酵，第二天再上手操作
刨冰及牛奶刨冰的制作方法及备料(牛奶刨冰需提前备料，要在冰箱冷冻18小时至凝固方可)
上手实际操作并自由问答

第四天
上午9:00--12:00
酸奶的成品处理，果味酸奶的制作及品尝口感
带果粒、红豆、绿豆的酸奶制作方法
刨冰、牛奶刨冰的成品制作，添加物种类的选择，视觉美观及味道口感的互补
上手实际操作并自由问答

下午2:00--5:00
其他一些饮品的制作方法及经验，包括夏天热卖的柠檬汁、柠檬红茶冰饮及热饮的制作
创新饮品的制作经验及定价
上手实际操作并自由问答
另外全程讲解开店中会遇到的很多问题及处理方法。

较后自由操作，提问题，如果觉得不会还可以继续学习直到感觉学会为止。
饮品种类很多，等到实际开店并经营一段时间后，你就可以自己研究特色饮品试营了！

我们只做饮品，所以我们更专业！如果想稍带卖其他吃食的学员，我们提供思路指导及解决办法。
成事虽在天，谋事却在人！成功的路很多，你若想做，必有一个办法，你若不想做，总有一个借口！
全套课程学完，顺祝各位学员马到成功！万事如意！