扬州高邮营养师培训@扬州仪征营养师培训班&扬州领航

扬州领航教育不仅仅有考证班的学习，老师不仅仅指出考试的考点、难点以及重点，较重要的老师教给你的是实战技能。我们希望我们培训出来的学生不仅仅是理论说教者，更重要的是我们希望我们的学生出来具备一定的实战经验，能够直接上手工作，能够为自己，为家人，为朋友调理身体，帮助更多需要帮助的人。这是我们的目标，也是我们的愿景。

 

师资：我们请的是在南京，常州，扬州，苏州等各地做巡讲的老师，国家一级营养师高级技师，具有多年的经验和实战技能。

 

公共营养师 —— 高薪职业 爱心职业

(专注、专业，所以较强)

公共营养师培训  国家三级（高级）营养师培训  国家四级（中级）营养师培训 营养师考证 营养实战技能  扬州领航教育公共营养师全能班 考证加技能

基础课程的学习内容

课程分类 课程名称 学习框架 具体要求

第几部分 职业道德基础 职业道德基本知识 职业道德的基本内涵

第二部分 医学基础 人体解剖生理基础 涉及人体基本结构和各系统生理功能

第三部分 营养学基础 营养学概论 营养学概念、发展史、与健康的关系

第四部分 人群营养基础 孕妇营养 孕期营养需要、膳食指南与膳食要点

第五部分 食物营养与食品加工基础

第六部分 食品卫生基础 食品污染及其预防 食品生物性、化学性、物理性污染及其防治

第七部分 膳食营养指导与疾病预防 膳食营养指导和管理概论 膳食营养指导和管理的作用及主要内容

第八部分 营养教育, 社区营养管理基础 营养教育 营养教育的概述及实施步骤

第九部分 相关法律法规 《中华人民共和国食品卫生法》知识 《中华人民共和国食品卫生法》概况及主要内容

一下是一点的烹饪小技巧哦~

食物加工的方法：煮、蒸、煨、腌、卤、炸、烤、熏。

1、  煮  煮对碳水化合物及蛋白质起部分水解作用，对脂肪影响不大，但会使水溶性维生素（如维生素B1、维生素C）及矿物质（钙、磷等）溶于水中。

2、  蒸  蒸对营养素的影响和煮相似，但矿物质不会因蒸而遭到损失。

3、  煨  煨可使水溶性维生素和矿物质溶于汤内，只有一部分维生素遭到破坏。

4、  腌  腌的时间长短同营养素损失大小成正比。时间越长，维生素B和维生素C损失越大，反之则小。但焗煮后的菜肴有助于消化。

5、  卤  卤能使食品中的维生素和部分矿物质溶于卤汁中，只有部分遭到损失。

6   炸  炸由于温度高，对一切营养素都有不同程度的破坏。蛋白质因高温而严重变性，脂肪也因炸而失去其功用。滑炒，因食物外面裹有蛋清或湿淀粉，形成保护薄膜，故对营养素损失不大。

7         烤  烤不但使维生素A、维生素B、维生素C受到相当大的损失，而且也使脂肪受到损失。如用明火直接烤，还会使食物含有苯并 (a)芘致癌物质。

熏  熏会使维生素（特别是维生素C）受到破坏及使部分脂肪损失，同时还存在苯并(a)芘问题。但熏会使食物别有风味。