东莞厚街学烤面筋培训技术，上煌旗小吃培训

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求学价：面议发布用户：ypxpx

发布时间：2019-10-14 已有74人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
授课学校：
煌旗小吃培训
授课地点：
东莞市厚街镇万达广场3号门正对面（256省道寮厦路段）详细地图
咨询电话：
17081880261

课程介绍

现在很多人不想打工，想创业，资金又少，也不知道选什么行业好。很多想创业的常常为怎样选发展项目而苦恼。很多己经开了小吃店的想增加项目又不知去哪里里学，眼下烤面筋就是一个很好的创业机会，门槛较低，投资少，风险低，收入稳定。

烤面筋的介绍：
中国传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，较后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

烤面筋的做法和配料：
将高筋粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。

面筋原料（蛋白质含量高达80%以上）采用高筋粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长。

实际操作内容：
1、烤面筋的系统讲述；
2、烤面筋原料的选购；
3、烤面筋食材的预加工；
4、烤面筋加工的基本标准；
5、烤面筋加工的工艺步骤；
6、烤面筋经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

不少的创业人士都看中了烤面筋的商机，由于对烤面筋的做法不是很了解，所以，这些有梦想的创业者便很想通过培训来掌握了解烤面筋的制作工艺。那么，学烤面筋制作哪家好呢？据了解，目前烤面筋这个项目在煌旗小吃培训常年开设培训课程，专业师傅手把手教学，包教包会，想学的朋友们千万不要错过这个机会哦！

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学校介绍

煌旗小吃培训

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：18950

站内注册：
2011-08-09
课程总数：
共1989个
主营业务：
小吃培训
咨询老师：
陈老师

是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司，不断自主创新、发展壮大，已成为中国发展速度快、专业的小吃培训机构。坚持以小吃培训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务不断扩大投资规模，致力成为一家多元化、集团化、现代化的企业。

       公司以弘扬和传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，倡导“传统与时尚、美味而健康”的饮食文化新风尚，致力小吃饮食文化的传播与推广，真诚扶持创业为中小本创业者精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

     在瞬息万变的时代，煌旗坚持以新人才、新思维、新管理、新模式的“四新“商业理念走在行业的鼎端，力图成为行业的标杆。是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司，不断自主创新、发展壮大，已成为中国发展速度快、专业的小吃培训机构。坚持以小吃培训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务不断扩大投资规模，致力成为一家多元化、集团化、现代化的企业。

        公司以弘扬和传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，倡导“传统与时尚、美味而健康”的饮食文化新风尚，致力小吃饮食文化的传播与推广，真诚扶持创业为中小本创业者精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

      煌旗坚持以新人才、新思维、新管理、新模式的“四新“商业理念走在行业的鼎端，力图成为行业的标杆。

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