随到随学/常年招生
白天班
湘源地
开福区四方坪三一大道366号详细地图
13787168665
课程介绍
┃长沙湖南湘源地项目部负责人:阳莉
┃咨询电-话:137-8708-9979(微信号)
┃咨询Q- Q :3525-96082
保存广告前来学习,或提前电话预约两个人可免除一人学费!
四川麻辣烫
四川麻辣烫-----不明思议,麻和辣;麻辣烫不仅闻名于它的麻和辣,更是因为其独特的口味跟方便快捷令顾客不断增多,随着社会的发展,生活节奏的加快,人们越来越钟情于麻辣烫这样的特色小吃。
湘源地的麻辣烫是经过老师多年从事麻辣烫的经验及后期钻研 ,口味独特,味道鲜美,可谓是色香味俱全,无任何对人体有害的物质添加,是人们放心的小吃,许多学员慕名前来学习。四川麻辣烫不仅味道极佳,在底料中加入的中药材还有不错的保健功效,所以麻辣烫是市面小吃的主流。湘源地的麻辣烫师傅曾在四川就是从事麻辣烫生意很多年,其麻辣烫口味也是独门秘方,结合了当地特色和四川口味进行创新,口味独特,令顾客流连忘返,欢迎广大学员亲临本店学习和品尝。(免费咨询热线:)
二、四川麻辣烫培训内容(全国免费咨询电话:)
培训项目 | 四川麻辣烫(咨询电话:137-8708-9979) |
培训内容 | 麻辣烫: 锅装麻辣烫、碗装麻辣烫、串串香麻辣烫 关东煮: 禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串鸡心,串肉丸,串香肠,串鸭胗等水产 品:串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等 蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子, 串藕片,串茄片,玉米棒等 丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、香菇蟹黄丸、 芝麻味虾球等 |
学费 | 包含技术转让费、、配方资料费等,一次收费,中途绝不会再收取任何费用! |
课程安排 | 1、讲述麻辣烫的基础知识,向学员发烧烤资料《湘源地麻辣烫秘方》; 2、教学员认识调味料,了解调味料的味性及使用方法; 3、教学员麻辣烫底料炒制熬制; 4、教学员麻辣烫高汤熬制,保存方法; 5、教学员麻辣烫骨汤调配,调整红汤的方法,串串香的调制方法; 6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作; 7、教学员麻辣烫蔬菜的处理,制作方法; 8、教学员荤菜,鱼类,海鲜类,豆制品的制作方法; 9、教菜品的上串技术; 10、老师指导讲解教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开 店需要的设备,材料都让学员记好; 11、采购部给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项; 12、老师可以带愿意到市场看看设备,材料的学员到市场认识了解采购的细节 过程; 13、学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止; |
三、四川麻辣烫培训的学习时间及优惠活动
学习时间 | 不限制学习时间,包学会为止,一般3-5天,视个人情况而定! |
报名优惠 |
1、学二送二,学三送三,学四送四 |
培训方式 |
1、手把手,一对一,全程实际动手操作学习; 2、随到随学,节假日不休息;
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优惠政策 |
1、免费终生技术升级; 2、免费使用“湘源地”品牌商标; 3、一份学费可以学两个人 4、免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购渠道;
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四、麻辣烫店实体展示
五、麻辣烫利润分析
麻辣烫利润高,有目共睹!任何一种菜品,不管你怎么卖,利润都在2倍以上。并且,麻辣烫是小吃加中式快餐,基本不受季节和区域影响,一年四季没有淡旺季之分。
以小青菜为例, 1斤小青菜(价值0.80元左右),大约有30-50颗,5颗小青菜串在一起,卖0.5元,可以卖3元-5元钱;散装方便面,0.3元一块,卖1.00元。
按单人消费额是10元,10个顾客计算:汤的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,毛利就是67元之多了,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润,较少也可以剩30元。如果是用小推车流动着卖,那么成本就更小了,每100元营业额较少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市,价格也可以卖高一些,那么利润就更高得吓人了。
六、麻辣烫店设备展示
七、开店指导
1、店面选址分析定位,商圈调查方案建设;
2、提供开店投资预算咨询指导;
3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径;
4、原材料采购渠道及途径、选购方法;
5、投资预算、店堂布置方法;
6、指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等;
7、学员连锁开设分店核心技术管理方法;
8、开店促销、营销策划方案建议;
9、后期开店技术支持服务。
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学校介绍
学校人气度:348
2017-08-08
共185个
美食培训
琴琴
━━━━━━━━━━━━━━湘源地总部部分项目一览表:
湘 源地:早餐面点类—— (长沙德园包点培训,馒头,烧麦,花卷,肉包,小茏包),馄饨,灌汤包,小茏包,,钵子糕,米花糕,生煎包.(蒸饺,水饺,煎饺),油条,芝麻球,现磨豆浆、(绿豆粥,营养粥)等财富热线
湘,源地:早餐粉/面类——牛肉粉,羊肉粉,猪脚粉,鹅肉粉,鸭血粉丝,原味汤粉,鱼粉,卤粉,螺蛳粉,长沙米粉,桂林米粉,炒码粉,湖南米粉,酸辣粉,砂锅粉,土豆粉,冰凉粉,凉面,凉皮,炸酱面,重庆小面, 骨粉, 米线,肠粉,手工面等...
湘。源地:早餐饼类——梅菜扣肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,酱香饼,葱油饼,糖油粑粑,千层饼,武大郎烧饼,荆州烧饼/锅盔,红豆饼,公婆饼,土家掉渣饼,老家肉饼,酥油饼,馅饼,南瓜饼,葱油粑粑,鸡蛋灌饼,金华酥饼,羊肉泡馍,锅贴,黄桥烧饼,等等
湘.源地:快餐类——浏阳蒸菜,卤肉饭,煲仔饭,盖码饭,快捷菜,木桶饭, 黄焖鸡米饭,快餐小炒,特色炒饭等,竹筒饭,隆江猪脚饭,沙县小吃...财富热线
湘源.地:特色菜类——平锅跳水鱼,干锅鸭头,石锅鱼,重庆烤鱼,钱粮湖土鸭,鸳鸯火锅,麻辣香锅,九子香辣蟹,重庆/四川火锅、特色干锅 ,神仙鸡,跳跳蛙,特色菜,湘菜技术,石锅拌饭,杂烩海鲜火锅,柴火鸡,柴火鱼,纸包鱼,重庆鸡公煲,吊锅菜,瓦罐汤,,萝卜牛杂, 三下锅,等..财富热线
湘源。地:夜宵烧烤类——木炭烧烤,无烟烧烤,特色烧烤,烤生蚝,海鲜烧烤,辣卤海鲜(新),特色烤猪蹄,开心花甲,锡纸烧烤,铁板烧,麻辣烫,串串香,砂锅粥,长沙口味虾,油炸小吃,风味龙虾,唆螺,烤锅巴,锡纸脑花,炒粉炒饭..
湘源,地:卤水类——绝味鸭 霸王,酱板鸭,卤菜,果木烤鸭,热卤,zhou黑鸭,桂花坛子鸡,神仙鸡,盐焗鸡,夫妻肺片,卤海鲜,卤龙虾,平江香干,德州扒鸡...
湘源 地:小吃类——铁板鱿鱼,铁板豆腐,印度飞饼,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂锅粥,泉水豆腐,泡菜,凉拌菜,奶茶,冰糖葫芦,糯米蛋,棉花糖,水果沙拉,三鲜豆皮,虾扯蛋,黄金玉米汁,火爆油炸排骨,冷锅串串,炸锁骨,冰糖烤梨,烤鸟蛋,干蹦鸡,麻辣菜,烤翅系列,长沙炸香肠,鸡翅包饭,寿司等财富热线13787168665
湘源地:冷饮甜品类——台式/港式/韩式奶茶店技术,广式糖水/台湾冰粥,寿司技术,鲜榨果汁,现做冰淇淋 香港鸡蛋仔,爆米花,炒酸奶,台湾香酥鸡块, 甜品,手工酸奶,绿豆冰沙,港式炖品,炸鸡汉堡,豆腐花,等等
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联系人: 琴琴
联系电话:13787168665 QQ:863871140
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