随到随学/常年招生
周末班
湖州酷德学校
杭州萧山区育才路666号6楼详细地图
0577-80250688
课程介绍
酷德教育常年开设翻糖蛋糕、调酒、咖啡、西点、蛋糕、甜品,冰淇淋培训课程,面向湖州吴兴、南浔、长兴、德清、安吉及湖州周边地区招生,外地学生来校有食宿安排。
西点周末课程
一.〖 办 学 优 势 〗
二.【学校课程设置及收费标准】 周末班课程:学费2500元学习包含30多种产品实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作,包学会. 学时:10天,包学会. 培训时间:下午:1点30到5点 专为平日上班人士设置。内容涉及西点专业人气产品,易上手、受欢迎 【招生对象及报考条件】 1.无基础想要投身于烘焙行业的准老板 2.想学习一技之长,为家人制作出健康烘焙食品的0基础人士 四.【报名须提交的材料】 五.【课程时间安排】 培养目标:通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、高级西点师的操作技能。 |
理论课程
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习 2.西式面点基本功练习 3.材料知识与机器和工具的详细讲解 4、西点面包的原料认识和作用; 5、各种机器设备的认识和操作方法; 6、各种模具的认识和使用方法; 7、面团的打法; 8、面包发酵的讲解和技巧; 9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解; | 10、食品安全生产的卫生知识; 11、面包的造型整形、表面装饰的制作; 12、前期开店知识的讲解。 13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化; 14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求; 15、机器设备的介绍和操作方式; 16、各类原料的讲解和使用技巧; 17、机器设备的采购和讲解; 18、原料的采购和讲解; 19、芝士蛋糕的溶解方式。 |
实操课程
戚风蛋糕 虎皮蛋糕 菠萝泡芙 花式调理面包 椰蓉面包 毛毛虫面包 咖啡蛋糕卷 原味经典曲奇 圣诞曲奇 奶油奶酪曲奇 | 色拉酱 蛋黄酥 鸡蛋饼干 水果慕斯 巧克力慕斯 班戟 黑钻吐司 北海道牛奶吐司 樱花红豆吐司 戚风手指饼 | 汉堡包 批萨 雪媚娘 芝麻瓦片 乡村蔓越莓饼干 黑美人芝士蛋糕 |
招生热线 | 188-5817-5617(周) |
在线QQ咨询 | 149584403微信号hz114px |
培训课程介绍 | |
培训地址 | 杭州萧山区育才路666号6楼(富桥足浴店楼上) |
常年招生,欢迎来电、来校、在线客服咨询较新开班信息。可预约来校免费试学课。
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学校介绍
学校人气度:2075
2014-09-30
共47个
周老师
酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的,以从事钢管舞 DJ调酒 咖啡 西点 蛋糕、模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州耗资百万重点打造的学习基地上课时间.内容.统一信赖的教学方式!
我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报等多家媒体追踪报道,多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。
酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。
酷德教育现开设专业有花式调酒、钢管舞 DJ 英式调酒、咖啡饮料、蛋糕裱花等技能班。一流的教学环境,雄厚的师资力量,领先的多项化教学,为学生提供的学习环境(浙江规模较大环境较好),掌握较全面的知识和技能,05年贵州花式调酒冠军 CIP国际职业认证中国总部评审委员曹老师,07年上海第7届百瑞斯塔咖啡师大赛季军 哈尔滨市第几届青年技能大赛”调酒项目裁判张蓓蓓 担任我校教师 学员可以直接的接触到酒吧实际操作的一切知识.我校拥有规模庞大的就业网学员毕业后可安排至长三角乃至全国各大知名酒吧、酒店实习.
酷德教育还成立有商业演出,酒会策划服务专业机构 拥有专业的演出队伍承接策划各种类型开业庆典、周年店庆、大型宴会、鸡尾酒会、企业答谢会、商家产品推广表演、联谊会等商业演出。
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