肝病患者禁食哪些食物恒健营养学院为您指导

对于肝病患者来说，营养丰富食物食物能够帮助干细胞修复。但有些食物不宜多吃，吃多了反而影响身体的康复。

   罐头食品、油炸及油煎食品、方便面、香肠：罐头食品中的防腐剂、食品色素等，会加重肝脏代谢及解毒的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不宜消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中可能有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌不利。

   甜食和味精：甜食吃的过多会影响食欲。糖容易发酵，会加重胃肠胀气，并可能转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。

   腌制食品：腌制食品盐分过高，肝病患者吃多了会影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化并伴有腹水患者则应禁忌。

   松花蛋：含有一定量的铅。铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会引起钙质缺乏和骨质疏松，还会导致铅中毒。

   总之，对肝病患者来说，应讲究科学的合理的饮食，不利于肝功能恢复的食品一定要少吃或不吃。

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