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大理创飞
云南大理白族自治州大理市下关镇大关邑商业141号详细地图
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课程介绍
年糕~~~中华民族的传统食物,农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,春节我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临”。
同样我们的邻居~韩国,深受我国文化传统影响,新年,全家人也是一定要喝上一碗年糕汤的,代表着迎接新年太阳的光明。
家人比较爱吃韩餐,自己时常也会做些韩式美食;特别是辣年糕更是常客。而这次则是选用正宗韩国糖醋辣酱料做的辣年糕,不仅味道好吃;同时也祝福2017年年高~~
初加工:1.五花肉洗净后冷水下锅煮至断生,用尖筷子一下扎透即可,晾凉后切片待用;2.韩国辣白菜切寸断;3.年糕片解冻冲洗一下,一片片分开待用。
炒锅放油,油温至6-7成热将肉片和少许盐下锅翻炒出香
将年糕放入锅中翻炒几分钟
将韩国辣白菜连汁倒入锅中混炒几分钟,加少许水和鸡精,盖盖焖烧几分钟,待年糕片变软着色即可起锅。
大理创飞小吃培训:
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地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店)
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学校介绍
学校人气度:519
2018-11-12
共892个
早餐早点,中餐火锅炒菜,特色小吃,休闲小吃奶茶,甜品
刘老师
大理创飞餐饮管理有限公司,简称(创飞餐饮),以培训特色餐饮美食为主,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图,让您在创业的路上少走弯路,让自己的命运多一次选择的机会。
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