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烤冷面是从东北地区流传过来的，受到全国各地的好评，因为烤冷面的制作过程简单快捷，是理想的小吃经营。烤冷面做法非常简单，您只有会煎鸡蛋你你就可以做出美味的烤冷面，烤冷面过程中注重烤冷面的酱料技术，我公司有独立的冷面酱料秘方，让您不在为口味担忧，经营烤冷面用的工具铁板，您在经营过程中同时可以经营烤铁板豆腐，烤手抓饼，烤鸡翅，煎饼果子，几样小吃可以共同经营，
新乡市百味佳蔺氏餐饮培训中心：
我们有10多年的办学经验，您在培训过程中我校统一安排学员食宿，学员学成以后5年内配方免费升级，可两人共同学习，教学过程中我们配方配料配比清单全教
我校有免费的经营指导方案，让您在经营过程中不在走那么多的弯路。
新乡市百味佳蔺氏美食传授中心我们有
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早餐类的培训项目:包子，无矾大油条技术、灌汤包、天津狗不理包子、煎饼果子，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼、逍遥镇胡辣汤 、小笼包子、千层油酥饼、金丝饼 、手抓饼、鸡汁豆腐脑、五谷豆浆、营养粥、莲子粥、糊涂面条、水煎包等等。
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烧烤类的培训项目：烤羊腿、分割烤全羊、烤羊肉串、烤羊排、烤羊眼、烤羊鞭、烤羊外腰、烤羊内腰、烤板筋、烤鱼、烤菜卷、烤大虾、烤鱿鱼、烤甜不辣 、烤鱼丸、烤青椒、烤韭菜、烤茄子、烤鱼豆腐、烤鸡翅、烤面筋、烤土豆片，诸葛烤鱼，烤扇贝，烤海鲜。
 目前我们的学员遍布于河南、河北、山西、山东、安徽等地，学员在郑州、开封、新乡、洛阳、平鼎山、安阳、鹤壁、焦作、濮阳、许昌、漯河、三门峡、商丘、周口、驻马店、南阳、周口、济源、石家庄、邯郸、邢台、保定、沧州、衡水、张家口、晋城、长治、忻州、临汾、承德、吕梁、运城、晋中、太原、大同、朔州、济南、山东、山西、淄博、聊城、菏泽都开业门店，生意异常火爆，深受当地消费者欢迎。