学做莆田卤面大概多少钱 莆田卤面培训贵不贵

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发布时间:2018-03-04 已有30人浏览报名

课程介绍

学做莆田卤面大概多少钱 莆田卤面培训贵不贵

唐代时,中国和日本的往来很频繁,面条和挂面的制作技术很快就传入了日本。欧洲较早的面条类食品传说是由旅行家马可·波罗于1295年由中国带回意大利的。但此种说法似乎并不可*。有的历史学家认为,面条是在富裕的意大利人家当厨师的亚洲奴隶传入欧洲的。后来流传至福建莆田被当地劳动人民所接受,从而延伸出莆田卤面。

卤面的面筋要有韧性,下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序,熬出来的高汤要白花花的,香喷喷的,而后是配料上,瘦肉、香菇,虾,蛏等、韭菜是必备。莆田卤面讲究的是大众,吃的是营养;莆田卤面外观不是很华丽,但是,经过精心选料文火慢炖,营养均衡,鲜香味美,回味无穷;因为莆田卤面突出的是妈妈的味道,因此倍受在外游子们的喜爱。现在有的朋友想要开店创业可又不知道如何做好美味的莆田卤面,就会寻找培训莆田卤面的培训机构,那哪里莆田卤面培训好呢?

厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校,是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务,为一体的综合性餐饮业服务公司,以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训;成功的创业渠道指导;创业店铺开张后续服务,一体化的流程;力图让每位有梦想的学员的创业成功。

课程安排:

1.讲述卤面的市场氛围及未来市场前景。

2.讲述制作卤面的各种工具和使用方法。

3.细心传授卤面所用食材的处理方法和技巧。

4.细心传授卤面每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。

5.设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导。

实操内容:

1.讲述卤面高汤的熬制方法及保存方法。

2.指导虾,花蛤,香菇,五花肉等食材的加工处理。

3.学员实践操作卤面的整个制作流程。

4.反复实践操作,能独立完成卤面的制作。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,一般3天左右。

 

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学校介绍

食货君

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  厦门食货君餐饮管理有限公司是:全国川味小吃推广中心厦门食货君定点培训基地,由中国特色美食协会授权的中国特色美食培训基地,是福建省烹饪协会第三届理事会副会长单位,是中国烹饪协会会员单位,客家小吃培训基地,厦门餐饮业行业知名企业,如果您对我公司的产品服务有兴趣,请在线留言或者来电咨询。咨询热线:15750773024

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