漳州学做卤味生意好 漳州学做卤味的学校 到食货君包学会

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发布时间:2018-02-04 已有30人浏览报名

课程介绍

漳州学做卤味生意好 漳州学做卤味的学校 到食货君包学会

 卤味食品的制作方法很简单,制作出的成品既可以前店后场,现烧现卖,自产自销,也可以送往各大超市销售。总体来说,卤味食品制作成本低,技术含量不高,周期短,见效快,非常适合作为农民朋友和下岗工人创业投资的项目。漳州学做卤味生意好 漳州学做卤味的学校 到食货君包学会

   食货君属于厦门食货君餐饮管理有限公司,该企业成立于2013年10月。成立以来学员开店成功众多,为广大创业者提供了信心保证,提升了各种美食项目的味道在行业内的竞争力,带来了一定的积极影响。有意向可加微信详细的了解

 

   

漳州学做卤味生意好 漳州学做卤味的学校 到食货君包学会课程安排

卤味理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

卤味示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

卤味自我实践

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

卤味实操内容

1.传授卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识  

2.传授香辛料的作用及分类、选料与加工  

3.传授高汤、卤汤的配方与制作  

4.传授卤汤调色调味、火候把握  

5.传授红卤白卤/五香味/酱香味/麻辣味/川味等各种口味的调制方法  

6.传授畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理  

7.传授各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间  

8.传授系列荤素卤品加工的全程工艺  

9.传授卤汤、卤品加工的注意事项  

10.传授卤汤的保管与存放  

11.传授卤菜的保管存放与二次变鲜方法  

12.传授卤菜酱汁的调配以及卤菜凉拌方法  

13.学员在学校动手实操所学课程,师傅在旁督导纠正,直到学会为止  

卤味培训时间

不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,视个人而定。

卤味培训费用

包含技术转让费,餐费,材料费,资料费、三年技术更新等。

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学校介绍

食货君

认证机构

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   厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校,坐落于美丽而神奇的福建厦门,厦门市湖里区枋湖北二路县后社379号宏瑞商务中心B栋二楼,我们有较好的产品和专业的销售和技术团队,我们为客户提供较好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务。联系电话:15750773024

  厦门食货君餐饮管理有限公司是:全国川味小吃推广中心厦门食货君定点培训基地,由中国特色美食协会授权的中国特色美食培训基地,是福建省烹饪协会第三届理事会副会长单位,是中国烹饪协会会员单位,客家小吃培训基地,厦门餐饮业行业知名企业,如果您对我公司的产品服务有兴趣,请在线留言或者来电咨询。咨询热线:15750773024

食货君培训有着正宗上百种小吃技术供你选择

    全国地方特色类:姜母鸭培训、晋江牛肉培训、香酱饼培训、北京果木烤鸭培训、十三香龙虾培训、万州烤鱼培训、宫廷秘制石锅鱼培训、无烟烧烤培训、麻辣烫培训、麻辣香锅四川干锅培训、重庆鸡公煲培训、煲仔饭培训、石锅拌饭培训、铁板炒饭炒面培训、桂林米粉培训、咸肉饭菜骨头汤培训、老鸭粉丝汤培训、牛肉粉丝汤培训、卤菜培训、重庆火锅培训、咖喱火锅培训、泡菜火锅培训、猪肚鸡火锅培训、四川凉菜培训、寿司培训、绝味鸭脖培训、重庆烧鸡公培训、黄焖鸡培训、酸菜鱼培训、水煮鱼培训、水煮牛肉毛血旺培训、砂锅米线培训、砂锅麻辣烫培训、扬州盐水鹅培训、盐酥鸡培训、重庆疯狂土豆培训、肠粉培训、沙县小吃培训、冰糖葫芦培训、冷菜培训、蒸菜培训、炒菜培训、钵钵鸡培训、坛子鸡培训、冷串串香培训、螺蛳粉培训、美颜煲汤培训、木桶饭培训、菜泡饭培训、过桥米线培训、铺盖面培训、盖浇饭培训、烤猪蹄培训、烤羊排烤羊腿

 

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   食货君西式点心类:法式蛋糕培训,翻糖系列培训,三明治培训,泡芙培训,万圣节甜品系列培训,甜YY整店产品培训系列,枫多士培训、生日蛋糕培训、西饼培训、面包培训、蛋挞培训、披萨培训、慕斯小蛋糕培训、芝士蛋糕培训、布丁培训、可丽饼培训、软欧包培训、裱花培训、生日蛋糕培训

 

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食货君饮品类:咖啡培训、拉花培训、奶茶培训、鲜榨奶茶培训、冰淇淋培训、绵绵冰培训、冰沙培训、奶昔培训、咖啡培训、尤蓓蕾蛋果培训、养生茶培训、黄记玉米汁培训、现磨豆浆培训、酸奶培训、盆栽奶茶培训、气泡饮品培训、奶盖培训、水果茶培训、现榨果汁培训

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