干厨师比打工有前途吗到天津新东方学习日韩料理培训好不好

 

当前我国餐饮行业发展迅猛，是国民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业，每年至少新增岗位160万个 ，对烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下，更是带来了餐饮业的蓬勃发展，为厨师职业带来了就业良机！

专业优势：

1、技能教学为主，强化学生动手动力。

2、一对一指导，名师教学团队

3、模拟酒店，互动式教学

学习内容

一阶段：刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹饪原料学烹调技术。

二阶段：冷拼制作、 冷菜（以现实冷菜为准、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鹊等、）热菜（以传统川菜为主）。

三阶段：面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜（市场流行菜）、雕刻（大型整雕）。

四阶段：川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、宴席制作、 宴席知识和成本核算 。

天津新东方在证书考取方面有着天然的优势， 场地优势+教学优势使得考证超高得以保障。天津新东方已成为天津地区中餐/西点/西餐类 职业资格考证的优选考点。 可获多项资格证书有：中式烹调师（中级）、中式烹调师、厨政管理师。

就业优势

天津新东方烹饪学校烹饪精英专业学生毕业经过考核合格后，推荐到连锁酒店相关工作岗位。天津新东方烹饪学校打造五重就业保障，为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为成功就业提供有力保障。

培养目标：

培养目标

以培养大型酒店、大型连锁餐饮的

厨师长、行政总厨为目标。

使学生成为符合社会需求，善技能、

懂管理的复合型技术人才。

学习内容：

一、基本功训练

二、系统学习中餐八大菜系以及时尚

西餐、中西式面点的制作流程

三、岗前训练+技能考核

就业前景：

目前我国餐饮业正向现代化、产业化、

国际化方向迈进，对餐饮人才

需求越来越大。选择餐饮行业，往往就

意味着选择了一个好的未来。

年制：两年制

培养目标：

以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。

学习内容：

本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文 鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛， 红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早 餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

校企合作：

学生来校参观满意后报名，入学即签订就业协议，本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅 等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障，四项就业指导，两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。

学制：八个月

培养目标：

培养精技术懂管理人才，打造餐饮行业精英。以毕业即创业，毕业即上岗为培养理念

就业推荐：

提升就业竞争力 高薪无忧

1、学生毕业经过考核合格后，推荐到大型宾馆、酒店及餐饮连锁企业就业。

2、通过全国庞大的就业网络，为学生提供免费的就业服务。

研修课程介绍：

一个月：职素课，刀工，勺功，基础菜，理论课

二个月：职素课，刀工，勺功，基础菜，理论课

三个月：冷拼，雕刻，果盘

四个月：凉菜，卤水

五个月：经典家常菜

六个月：地方特色菜

七个月：酒店流行菜

八个月：精品创业课程，酒店宴席制作