一、专业培养方向 结合当前旅游业的高速发展与旅游业的高中级管理人才奇缺的市场需要,通过市场调研,制定了“培养拥护党的基本路线适应旅游及酒店行业的管理、服务第几线需要的,从事于旅行社旅游景区、酒店管理及服务工作岗位的,德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性人才”的培养目标,根据岗位的基本要求,准确定位毕业生的就业方向,编制了规范优质又切实可行的培养方案,建立了人才培养的质量保障体系。 二、开设主要课程 旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游公共关系学、旅游心理学、导游原理及实务、旅行社运行及管理、前厅客房服务及管理等课程。在教学过程中,针对培养目标对教材进行重组,整合,突出体现理论知识,如何应用到实际岗位,采用“边教、边学、边练”的教学方法,并与校外实习基地紧密合作,通过学生担任旅行社见习导游、酒店见习服务生等方式来进行专业实习,提高学生的社会适应和实践能力。 三、专业培养要求 旅游与酒店管理专业的学生在校期间要求获得“餐饮服务中级证”“客房服务中级证”“导游资格证”等专业证书及计算机、英语、普通话等级证书。该专业就业面广,适应性强,深得旅游服务行业的欢迎。 四、毕业生就业方向 主要面向旅游企业,培养从事酒店管理与服务、旅游市场推广和营销工作的人员。其主要就业岗位为: (1)旅游酒店前台服务与管理 (2)旅游酒店客房服务与管理 (3)旅游酒店餐饮服务与管理 (4)旅游景区导游服务与管理
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