学习手工巧克力制作 手工巧克力培训大理创飞

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发布时间:2018-11-29 已有19人浏览报名

课程介绍

 

 巧克力,意为苦水的意思,其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝一任皇帝孟特儒。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱,因而具有高能值。对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。此外可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言

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  用手工巧克力可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。手工巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。大约距今700年前,墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎,再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水,制成了一种饮料来饮用,这就是初的手工巧克力,主要功能是增加热量,八岁以下儿童、产妇不易食用。

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手工巧克力培训餐饮培训

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