- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
大理创飞
- 授课地点：
云南大理白族自治州大理市下关镇大关邑商业141号详细地图
- 咨询电话：
18183723375
课程介绍
夏季天气炎热，夏至后一阴生，进入所谓长夏季节，尤其是三伏天，不仅温度高，湿度也加大，连一向干燥的北方也常常出现所谓“连阴天”，让人感到十分难受。许多人什么冷吃什么，哪儿凉快哪儿呆着，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天，于是不免就会出现脘腹冷痛，不思饮食，头身困重等脾胃虚寒或寒湿困脾的症状，这时就要适当增加一些辛温食物，以利祛湿排毒，适当吃点儿羊肉是不错的选择。羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。
羊肉火锅的制作方法：
主料：新鲜羊肉；辅料：土豆1个，洋葱1个，青红辣椒各1个，香葱适量，葱姜蒜适量，干红辣椒，油泼辣椒；
调料：料酒3大勺+1小勺，花椒粒、桂皮、香叶适量，葱姜适量，花生油1大勺，花椒粉1小勺，五香粉1小勺，老抽1小勺，盐少许；
步骤：羊肉切核桃大块，冷水入锅，加入花椒、桂皮、香叶和适量葱姜，并1小勺料酒，大火煮开后转中小火煮约30分钟，关火后焖一会；捞出羊肉，取出调料，沥干水分备用。起炒锅，加入花生油，热锅凉油爆香葱姜蒜；下入羊肉煸炒，至去除水气，表面金黄；加入干红辣椒，煸炒均匀；下入花椒粉和五香粉，煸炒均匀；加入老抽1小勺；下土豆和洋葱，煸炒均匀上色；加入适量开水，没过肉块， 同时加入油泼辣椒，搅拌均匀，加盖焖煮至土豆软烂；加入青红辣椒，煸炒均匀后再炖，入少许盐调味，关火；盛入盘中，撒上香葱粒即可。
大理创飞是一所小吃培训学校，教学各地特色小吃，学习过程中，由我们这边提供练习所用的食材，免费提供吃住。
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学校介绍
大理创飞
学校人气度：519
- 站内注册：
2018-11-12
- 课程总数：
共892个
- 主营业务：
早餐早点，中餐火锅炒菜，特色小吃，休闲小吃奶茶，甜品
- 咨询老师：
刘老师
大理创飞餐饮管理有限公司，简称（创飞餐饮），以培训特色餐饮美食为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图，让您在创业的路上少走弯路，让自己的命运多一次选择的机会。
我中心可先实地考察，满意后再学习，名师手把手做理论和实践相结合，让您亲自实践操作！公司师资力量雄厚，真诚教学，毫无保留任何技术。学习环境优雅，我们将做到包吃包住，学会为止，让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功。
我中心培训的项目适合在全国各地经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。我们推出的小吃项目是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，深受中小投资者的欢迎,为您提供专业技术培训。即使您是一个毫无餐饮经验的人，把握创业机会，选择一个好的项目，改变您一生的命运，致富您的家庭
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