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早餐面食培训：重庆小面、麻辣米线、灌汤包、生煎包、小笼包、大包子、馒头、油条、花卷、烧麦、豆浆、营养粥、酱香饼、肠粉、抄手、水饺、饭团等；

课程内容：和面、发面（较重要）、揉面、擀面、包的手法练习、调馅料、蒸的时间、等；

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