炭烤羊腿加盟做烤羊腿利润高不高。学正宗碳烤羊腿选“创富餐饮”低成本创业

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发布时间：2014-07-05 已有5150人浏览报名

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自由安排
授课学校：
创富餐饮
授课地点：
深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米）详细地图
咨询电话：
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炭烤羊腿加盟做烤羊腿利润高不高。学正宗碳烤羊腿选“创富餐饮”低成本创业
炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜，是从烤全羊演变而来!

炭烤羊腿起源：当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲，一直打到多瑙河畔。在行军打仗的过程中，士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来，架在篝火上烧烤，皮焦肉熟之后，再用随身携带的快刀一层层地片下食之。在一次庆功宴上，成吉思汗也坐下来跟士兵一同片吃烧烤的嫩羊，不知是因为刚打完胜仗的喜悦，还是草地上正在表演的蒙古舞，令成吉思汗大呼过瘾！从此以后，在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊，甚至在招待高级将领时也把每个人的面前架上烤全羊，但是一个人吃往往吃不完，浪费很多，于是厨子灵机一动：何不烤羊腿！羊腿肉嫩且香，肉中夹筋、筋肉相连，嚼起来香脆劲道。果然，烤羊腿大受欢迎。后来，成吉思汗班师以后，烤羊腿更是流传到蒙古族各部落，成为广受欢迎的一道蒙古特色名吃！

特点：经过长期的发展，烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化，口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟，是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。1、焦黄的外皮颜色，一看便足以勾起人的食欲；2、纯正的烤羊肉香味，绝不同于传统烧烤的熏炝烟味；3、独特的口味当然独具一格；4、完整的羊腿将货真价实的羊肉“赤裸裸”地展现在顾客面前，免去他们关于“是否真正羊肉”的后顾之忧。比起汉族的炒菜，蒙古族的烤羊腿更好地把食物的“色、香、味、形”展示给了顾客，所以没有人能够拒绝如此的美味！

吃法：烤羊腿是由顾客自己动手，现烤现切，边烤边吃，而这种独特的体验式消费正是其魅力所在。专门为这种烤羊腿使用的餐具也很有特色，一副长柄的刀叉拿在手里，沿着烤酥的表皮薄薄一层片下来，蘸上配制好的干料送进嘴里，感受烤肉鲜香的同时还会有种特别的成就感。很多人爱上这道美食，很大程度上就是为了体验这种自己动手的乐趣。这真是：现烤现切透出鲜香，舞刀弄叉吃出乐趣！

草原“炭烤羊腿（羊排）”在当前的烧烤市场上也毫无疑问具有划时代的意义：

1、在当今的烧烤市场，媒体大量曝光羊肉串不是真羊肉，甚至用“狐狸肉泡羊尿”，顾客普遍担心、不敢食用“羊肉串”的背景下，一条完整的羊腿展示出来，其羊肉的真实性毫无争议，一下子就会赢得信任、赢得青睐。“较起码那是真羊肉”，这是从顾客嘴里自己说出的话。

2、特色的口味比真正的羊肉穿出的“肉串”还要要好上很多倍。一是因为福运飘香的羊腿选用的是草原羔羊，肉质细嫩，二是因为配方科学合理，既添加了必须的去膳去腥的调料，又杜绝了各种添加剂、化学香精，保留了草原羊腿（羊排）应有的风味。

3、经营灵活，可以从羊腿上面将肉现片现烤，满足想吃肉串的群体的需求；

4、现烤现切的好处：

a 顾客觉得新颖且有成就感。

b 片下的肉薄且脆，口感好于“肉串”。我们都有吃大肉的经验，第几块吃进嘴里时感觉挺香，第二块也行，但第三块时变觉得有点噎人，再后来就不想动筷了，而烤羊腿却直到较后也不过瘾，大家争相片食，气氛热烈。

c 现片的肉热乎，味道好。传统的肉串上桌以后，一开始口味很好，但变凉则难以下咽，回炉再烤后口味就大打折扣了，但烤羊腿的每一片肉都是热的，诱人的口味保持到较后。

d 冬季也火爆！传统的烧烤冬天是淡季，其实并非顾客不想吃，而是因为冬天太冷，烤出的肉串还没上桌就凉了，口感太差，如同嚼蜡，且烤制时刷的羊油冷冻凝结，膻味很重，根本就没法吃了，但烤羊腿是一直架在炉子上边吃边烤的，避免了传统烧烤的所有弊端！

合作方式：

A:传授炭烤羊腿技术配方，学费3200元，包教会!(包含烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串)。

B：签约草原烤羊腿单店合作费用13600元，免费培训店员两人炭烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、疯狂烤翅、重庆烤活鱼，麻辣龙虾的技术配方；开店选址专人指导、装修指导、设备采购指导、店员培训、宣传方案、菜牌指导、开业师傅上门指导等。

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创富餐饮

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刘小姐

深圳市创富餐饮管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业指导为一体的专业培训机构。自开创以来本着“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力餐饮技术文化的传播与推广。公司先后获得“全国绿色餐饮企业”“中国饭店协会会员”“名厨餐饮” 等荣誉称号。并曾荣获多项厨艺大赛荣誉正书和奖章。

公司现培训项目有中餐美食系列及西点蛋糕系列：

西点蛋糕系列：蛋挞王培训，法式脆皮蛋糕培训，生日蛋糕培训，各式蛋糕西点系列、西饼系列、蛋糕面包烘焙培训、台湾现烤蛋糕，西式面包蛋糕培训，蛋糕烘焙培训、老婆饼，核桃酥，绿豆饼,南瓜饼，瓜子饼，蛋卷，泡芙，蝴蝶酥等等

中餐美食系列：草原炭烤羊腿技术培训，麻辣龙虾培训，跳跳蛙培训，原味汤粉王培训、隆江猪脚饭、客家肉丸、广式烧鸭、广东烧鸡、深井烧鹅、脆皮烧鹅、湛江白切鸡、养生猪肚鸡、湘缘木桶饭、湖南大碗菜、快餐小炒厨师班、四川石锅鱼、嘉州盐焗鸡、清蒸荷叶鸡、御善坛子鸡、京都嘴馋鸭、北京爆烤鸭、上海啤酒烤鸭、老北京脆皮烤鸭、千里香手撕烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、广式烧腊培训、脆皮乳鸽、乳猪、密汁叉烧、山东扒鸡、北京茶油鸭、脆皮琵琶鸭、脆皮烧肉、美式炸鸡、风味炸鸡锁骨、叫化鸡、鸡煲王培训、韩国炭烤活鸡、农场手撕鸡、潮州卤水、四川卤菜、四川凉菜、四川麻辣烫、泡椒凤爪、虎皮凤爪、潮汕肉丸、萝卜牛杂、广式煲仔饭、笼仔饭、干锅、粤菜班、客家菜、浏阳蒸菜、关东煮、螺蛳粉、砂锅粉培训，热干面培训、土家酱香饼、千层饼、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、石锅鱼、特色烧烤、铁板香豆腐、铁板鱿鱼培训、西安烤面筋、久久鸭脖、疯狂烤翅、珍珠奶茶、广东糖水、早餐包点馒头、灌汤包、油条、麻丸、现磨豆桨等。

公司所有培训项目均有专业的师傅一对一、手把手教学。欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习；免费提供食宿，随到随学，节假日照常上课；包教包会，时间不限，学会为止。各项目所有学员均可免费培训经营技巧、管理服务、卫生及成本核算等课程，使你回家即可以开店创业，无后顾之忧。本中心全体员工热忱欢迎您前来咨询与学习，实现自己的创业梦想！

创富餐饮管理以特色产品为基础，通过系统化包装运作，打造出一个有血有肉、有灵魂的项目品牌工程。如果您具备投资能力，但又欠缺实战经验，想以此为基础拥有属于您自己的事业，那您完全可以与创富餐饮管理公司通过灵活方式合作，快速实现品牌的连锁经营。

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