随到随学/常年招生
全日制班
青岛红叶谷学校
市北区利津路20号甲详细地图
15315002339
课程介绍
一、咖啡师的职业道德与社会责任
二、咖啡的基础知识
三、器皿的认识与使用
四、咖啡的研磨
五、咖啡杯的选购要领
六、意式咖啡机相关知识
七、意式咖啡经典款的制作方法
八、经典花式热咖啡的制作
爱尔兰咖啡 皇家热咖啡 维也纳热咖啡 欧蕾热咖啡
玫瑰热咖啡 古拉索热咖啡 鸳鸯热咖啡 摩卡奇诺热咖啡
九、经典花式冰咖啡
跳舞拿铁冰咖啡 冰咖啡 漂浮冰咖啡 活力冰咖啡
情缘冰咖啡 娃娜冰咖啡 库巴冰咖啡 香草冰咖啡
十、各类果汁的器具认识及冲调方法
鲜榨果汁
单品果汁
鸡尾果汁
十一、奶茶的种类介绍及制作方法
热(冰)奶茶
冰茶-----各式口味
十二、冰沙、奶昔的区别及制作方法
咖啡冰沙、草莓冰沙、芒果冰沙
咖啡奶昔、巧克力奶昔、草莓奶昔
十三、健康养颜花果茶的功效及调配方法:放肆情人、清秀佳人、巴黎香榭、新鲜水果茶
十四、速效花草茶的功效及调配方法:安神茶、情人花草茶、玫瑰天使
十五、甜品类的制作
松饼系列
慕斯系列
面包诱惑
十六、自创咖啡的制作:学员自己独立创作一款咖啡
十七、开店辅导
1、咖啡店选址 2、咖啡店设备、器具与物料的选购与供应商选择 3、咖啡店产品的成本核算与定价
十八、适应性练习与考核
1、 意式咖啡制作适应性练习与考核
2、 半自动咖啡机系统日常清洁维护考核
3、 吧台事务与团队合作适应性练习与考核
4、 应急事件(含突发性公共安全事件与现场急救)处理练习与考核
十九、咖啡烘焙入门课程
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学校介绍
学校人气度:276
2017-08-09
共14个
西式面点师培、、中式面点师培训、中式烹调师、西餐师培训、咖啡师培训、调酒师培训、茶艺师培训、营养配餐员
张老师
青岛红叶谷职业培训学校,是青岛市人力资源和社会保障局定点培训学校,建筑面积6000多平方米,教学楼拥有各专业教室二十余间,另设有投影理论教室、食堂,大小会议室、礼堂等辅助场地,宿舍楼拥有不同标准的房间可供学员选择,开办15年来,已成功助力2万多人就业创业,取得良好的经济效益和社会效益。
红叶谷学校现开设专业有:西式面点师培训、调酒师培训、 咖啡师培训、中式烹调师培训、西餐师培训、中式面点师培训、茶艺师培训、营养配餐员、还新增加了育婴师、月嫂等家政类培训项目。
自2003年建校以来,其一流的教师团队、专业的设施设备、优质的课程设置和良好的就业、创业服务,赢得了广大学员的高度评价及社会各界的广泛关注,曾多次被中央电视台及地方电视台予以追踪报道,多次接待、省级、市级领导的视察、各地参观团的参观学习,还多次应邀参加国内电视台综艺栏目的表演录制,连续8次成功举办各类全国范围专业大型技能比赛。2010年被青岛市人社局批准为定点合作机构,承接全市范围内下岗失业人员的再就业培训,并连年被评为市级突出贡献先进单位。
红叶谷人以“汇聚我的爱心,成就你的未来”为办学宗旨,坚持“诚信办学,从严治学”的办学理念,保障教学成果和学员满意度,为社会培养了数万名品学兼优、技能超群的餐饮专业人才,并协助众多创业者实现了自己的创业梦想。选择大于努力,如果你是一个想就业的大学生、失业人员、想创业或者曾经创业失败的人,或是爱好美食的时尚达人,想提高生活品质的爸爸妈妈、白领一族,那么快快加入我们吧,我们会以较专业的服务和较大的努力帮您快速实现梦想!
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