- 开课日期：
2012-12-25
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
金钳子膳食管理服务有限公司
- 授课地点：
广东省东莞市石碣镇下一村同德路53号（金城酒家右侧）详细地图
- 咨询电话：
课程介绍
东莞食堂承包公司 东莞市食堂承包哪里较好
东莞食堂承包，工厂食堂承包服务，肉菜配送，膳食服务，金钳子公司诚信，可靠，专业！欢迎来我公司面谈！
食堂承包成本分析(以500人为例)
项目 自营 托管 每月可节约费用 备注
厨房员工 因是本企业员工，从入职直到退休， 专业的培训和人力资源管理制度 节约额： 1300*10-1200*8=3400（元） 自营时：用工10人，平均工资1300元
工资一直上涨而业务水平提高较难。 ，在竞争中获得提升。 托管后：用工8人，平均工资1200元
原材料进货 自己负责采购，因信息有限，很难 片区统一采购配送，可降低原料 节约额：80000-70000=10000（元） 自营时：采购需80000元
采购到质优价廉的原料。 的成本。优化资源配置。 托管后：采购只需70000元，营养搭配 烹饪技术一成不变，无专业人员研究，专业营养师的研究成果，可提供 无形效益 合理的营养搭配，膳食搭配，菜色单调。 品种多样，色、香、味俱全的菜肴。 加食欲，提高身体素质。管理经营 从采购员到营运管理人员，且易发 专业知识，统一管理。从而减少浪 减少浪费：70元/天*30天=2100元 可节省管理员工资2500元，更损公肥私。在统一采购和提高人力资源利用 +管理员工资2500元/月=4600元 能在减少浪费中获得收益。
率中赢利。
燃料 每月约需用3千多元且浪费较多 公司通过科学的烹饪方法，节省燃料 节约额：3500-2500=1000（元） 自营时：需燃料费3500元
托管后：需燃料费2500元
卫生管理 卫生相关的指导和个人的工作情绪 岗前专业培训，稽查人员，不定期的无形效益，卫生状况是我公司内部综合考评管理，指导检查。人员，业绩考核的主要指标。
合计 每月节约费用合计： 节省19000元 19000元是以往经验得出的较低限值
按照这个标准，一个500人就餐的公司， 一年为贵公司较少节省22.8万元
公司地址：广东省东莞市石碣镇下一村同德路53号（金城酒家右侧）
公司网址：http://www.dgjqz.com
联系电话：0769-86307993 86365349 手机：13528534779 冉先生
QQ咨询：759939400
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学校介绍
金钳子膳食管理服务有限公司
学校人气度：3489
- 站内注册：
2010-08-12
- 课程总数：
共63个
- 主营业务：
- 咨询老师：
陈小姐
东莞食堂承包，工厂食堂承包服务，肉菜配送，膳食服务，诚信，可靠，专业！
金钳子膳食管理服务有限公司创始于2005年，是经营承包工厂、学校、企事业单位食堂，粮油、蔬菜、肉类配送以及厨房设计与制造的综合性专业服务公司。配备有粮油、干货、冻品、瓜蔬一条龙服务。由于得天独厚的地理位置，公司日渐壮大，现已经营二十多家大中小型企业的职工食堂及二十多家粮油肉菜配送，服务人数已达到5千多人并保持零事故率，深受合作方的信赖和肯定。为真正做全心让利于员工，两处水产家禽种养基地，一个物流配送中心，同时组建了物流配送车队。多年来，公司一直秉承“以科学管理为基础，以优质原料作保障，以创新口味为准则，以良好服务为根本”的经营旨，立志于创造餐饮管理行业的品牌企业。
1。经营原则：
通过专化业的管理，在顾客满意的前提下追求较低的运作成本以达到委托者与接管者双赢的目的。
2。经营理念：
以顾客满意为目的，以优质服务为基础。
3。服务宗旨：
卫生、准时、价廉、物美。
4。经营方针：
科学管理，精心制作，为顾客提供优质餐饮服务，满足顾客日益提高的各种需求。
5。管理原则：
食品统一采购，服务质量统一标准，人力资统一调配，流动资金统一安排
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