济南卤肉饭学习，济南卤肉饭培训

       济南卤肉饭学习，济南卤肉饭培训，台湾美食引进大陆，要说受欢迎的就属台湾卤肉饭了，当然在台湾地区是非常常见的，是台湾人民的主食，也是经典的小吃。台式卤肉饭的特色就在于肉酱和肉汁的配方调制的烹煮。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异，新支点结合差异中的优势，推出非常受广大食客喜爱的正宗台式卤肉饭。

      新支点卤肉饭培训内容及课程安排

　　主菜：台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、牛肚卤汁饭、牛腩卤汁饭、猪手卤汁饭等。

　　配菜：卤鸡蛋、酸辣土豆丝、五香萝卜丁、清炒时蔬。

　　送汤：洋参猪心炖汤、莲子猪肚炖汤、萝卜排骨炖汤、玉米排骨炖汤 、枸杞乌鸡炖汤、当归牛肉炖汤、党参肉泥炖汤、四物老鸭等煨汤技术。

　　1.讲述卤肉饭的发展史。

　　2.卤肉饭器具、设备的使用和采购。

　　3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

　　4.卤汤卤汁的调制和保养。

　　5.热菜的处理及炒制。

　　6.各种肉类及青菜类原料处理方法。

　　7.培训卤肉饭店投资预算与经营管理方法。

特备优惠

　　1.指导招牌设计。

　　2.指导菜单设计。

　　3.终身免费技术升级。

      正宗卤肉饭学习来济南新支点，成就您餐饮创业梦，学习系统的制作配料工艺，以及店面营运及后期营销，让您少走弯路，快速踏上卤肉饭创富路。