生煎包技术培训机构，生煎包正宗学校培训

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求学价：面议发布用户：z18142656377

发布时间：2020-09-13 已有29人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
蒸才食学
授课地点：
湖南长沙长沙市雨花区中意一路908号城南汽配大市场17栋2楼详细地图
咨询电话：
0731-89917771

课程介绍

一. 生煎包的背景和特点：生煎包为上海的名小吃，据说已有上百年的历史了。
其特点为：皮酥，汁浓，肉香，精巧。外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，咬上一口肉香，油香，芝麻香，葱香混合在一起在口中久久留香。

生煎包的面团要软硬适中，口感才好。肉馅要选肥瘦相夹的猪肉。肉馅中的葱姜水，要慢慢一点点的加入，边加入边搅打直到被肉馅全部吸收，这样做出的肉馅才会鲜嫩多汁。煎至的时候一开始先要煎至2分钟让包底定型，再加入冷水大火焖至水干。葱花较后再放，稍焖2分钟出香即好。生煎包不能太大，每份面团比饺子皮稍大一点就好。

二.生煎包的做法：

1.面粉加安琪。 2.和成团。3.猪肉剁成馅，放入佐料。4.搅拌均匀。5.放入葱花。

6.面和好，揪成剂子；擀成片。7.包入馅。8.包成包子。

9.锅内不放油；包子有花的一面朝下。10.煎至金黄。

11.加水煎5-6分钟。12.水干后，放油，适时出锅。

长沙蒸才食学餐饮培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。

标签：

生煎包做法生煎包培训生煎包

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学校介绍

蒸才食学

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：96

站内注册：
2020-09-12
课程总数：
共30个
主营业务：
餐饮培训
咨询老师：
赵老师

蒸才食学长沙小吃培训学校是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承诚信、创新、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。蒸才食学小吃技术研发中心，拥有全国品种齐全、独具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味。

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