- 开课日期：
2012-12-25
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
临淄金茂职业学校
- 授课地点：
临淄区齐城路31甲10号详细地图
- 咨询电话：
400-012-9277
课程介绍
临沂做糁愈加考究。临沂糁对火候、时刻、拌和、东西等都有严厉的需求。通常是头一天选料，夜里制汤，次日早晨才成糁。质料主要以肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等为主，有的加进砂仁、公丁香、陈皮、肉桂、紫豆(去皮)、八角茴香、小茴香、玉果、广桂、白芷、良姜、花椒等中草药，以增加温脾健胃功用。有的糁铺用料多达40多种。做糁用的锅也不同于通常的锅，它比通常的锅要大几倍，和一般锅比较较大的差异即是它有颈，所谓的颈即是在锅的上面用不锈钢圈出一个高50厘米的“脖子”，听说这是为了避免跑香味。
做糁用的锅盖有必要要用柏树木做；烧汤的柴火也要用果树木，只要这样才干做出原汁原味的临沂糁来。
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学校介绍
临淄金茂职业学校
学校人气度：3046
- 站内注册：
2014-01-03
- 课程总数：
共14个
- 主营业务：
- 咨询老师：
杨老师
临淄区金茂职业培训学校，创建于2000年，是一个每年培训专业毕业生近3000人的综合型专业学校。主要培训当今社会急需的各种特色风味小吃，各类快餐，糕点、生日蛋糕蛋糕制作的等专业人才，本专业，较大的特点就是投资少、见效快，学期短，很快就能熟练掌握操作技术，适合独立创业，开店后的利润在百分之70以上，自建校至今已培训了近万名糕点蛋糕专业人员，其中大部分已自己创业当了老板，也有的在各个饭店，小吃店，快餐店、食品公司等从事工作，总之在本校学习会让你有很大的收获，成功的享受。
学校地址：淄博市临淄区齐城路31甲10号，（临淄区金茂职业培训学校）详情请点击学校网址：www.lzdggd.c
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