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葡式蛋挞

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挞皮12个
动物淡奶油100g
纯牛奶100g
细砂糖20g
鸡蛋黄3个
低筋面粉15g
菜谱做法：

葡式蛋挞的做1.准备材料
葡式蛋挞的做2.将淡奶油，纯牛奶和白糖倒入容器中，隔水加热搅拌至白糖融化离火
葡式蛋挞的做3.静置晾凉后分两次筛入低粉，搅拌均匀
葡式蛋挞的做4.蛋黄用筷子打散后倒入，搅匀
葡式蛋挞的做5.搅匀后多少会有沉淀或面粉块
葡式蛋挞的做6.用漏网过筛两遍
葡式蛋挞的做7.过筛后的挞水就很细腻
葡式蛋挞的做8.烤箱预热200度，蛋挞皮里放几粒洗干净的葡萄干
葡式蛋挞的做9.用勺子把挞水均匀地倒入蛋挞皮中，八九分满均可
葡式蛋挞的做10.挞水完成，刚好12个
葡式蛋挞的做11.放入预热好的烤箱中层上下火200度，20分钟
葡式蛋挞的12个人烤箱温度各有不同，较后几分钟的时候在旁边守着以免颜色上色过头
葡式蛋挞的13.取出稍凉不烫手就开吃

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