板面需要饧多长时间好

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求学价：面议发布用户：bwj123

发布时间：2017-03-31 已有832人浏览报名

开课日期：
2015-03-31
上课时间：
自由安排
授课学校：
新乡市百味佳蔺氏小吃培训
授课地点：
新乡市详细地图
咨询电话：
0373-7184005

课程介绍

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牛肉板面历史悠久，是源自安徽省的汉族特色小吃。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后较好吃的就是那个辣椒。
新乡百味佳小吃培训总部常年培训街头特色小吃，特色周氏黑鸦卤味，黑鸭的做法，久久鸭脖的培训、各种面食培训，各种饼类培训，早餐培训，只要您有创业的信心我们就帮您完成做老板的梦想。我们拥有多名国家特一级，特二级厨师任教，专业的营销团队负责学员开店经营，30多年经验的老师傅传授技艺，保证学员开一家店成功一家。现在面向全国招生加盟，欢迎有识之士、创业人士前来考察学习。
公司名称：新乡百味佳蔺氏小吃培训
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联系人：蔺老师 QQ：51386006
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学校介绍

新乡市百味佳蔺氏小吃培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：3679

站内注册：
2014-08-25
课程总数：
共98个
主营业务：
咨询老师：
刘老师

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月亮馍又称月亮饼，荷叶饼，是因形状酷似月亮因此得名而来，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。
月亮馍是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮藏。
新乡市百味佳蔺氏美食管理培训中心经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新，收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸小吃、卤肉制品培训等等。
　　我们秉承“公益”的办学思想下，让小本创业的人士花较少的钱，学到较专业、较正宗的技术，走上创造财富之路，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。

新乡市百味佳蔺氏小吃培训
联络人: 刘老师
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