别人想不到的好生意布袋馍培训配方

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求学价：面议发布用户：xxmszx

发布时间：2013-05-18 已有3762人浏览报名

开课日期：
2012-12-25
上课时间：
自由安排
授课学校：
新乡创业帮扶小吃培训中心
授课地点：
河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到详细地图
咨询电话：
0373-5827788

课程介绍

烙馍卷菜是登封的小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。    美食中心烙馍，面粉较好用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。若要馍好吃，和面是关键。美食中心这和面也是有讲究的。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止。醒半小时后，把面放案子上揉匀，搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，再揉成光光滑滑的待用。上面较好用一块大点的保鲜膜盖住，免得干皮。      行家翻馍是讲究正反面的。一般先烙的一面为正面，后烙的一面为反面。较后把烙好的一摞馍拿起来放到盘子里，就可以上桌了。烙馍不卷菜，吃一个牙就嚼酸了。所以一般烙馍都是要卷菜吃的。大都炒个醋熘绿豆芽、醋熘土豆丝、青椒肉丝、孜然羊肉，抑或是猪肉炖粉条，都是吃烙馍的好菜，吃起来味道各不相同。配上一碗小米粥或者玉米粥；拌个黄瓜或者再来一份榨菜丝，就是一顿很好的中餐或晚餐了。    在卷馍时，有一个方法要掌握。把馍折起三分之一，竖着放手心里，把菜夹在上面至上而下放好，卷馍时一支筷子放在刚才折起来的空间里，一支在外，用筷子夹着馍把菜卷起来，再把下面翻转上去一寸左右，吃时，一手捏上面，一手捏下面，这样菜汤就不会往下滴了。    夏天，北方人犹爱吃烙馍。因为炎热的夏天，蒸馍水份大，蒸多了容易变质，每天蒸一次也不方便。吃烙馍，既无需发面，做起来又简单，也好吃。
小吃类培训项目： 1：秦镇米皮 2：宝鸡擀面皮 3:烙面皮 4：朝鲜冷热面 5：川味麻辣烫 6：奇香麻辣凉面 7：腊汁肉夹馍 8：香辣面 9：奇香辣         椒油 10：香菇鸡丁米线 11：大料高汤制作 12：天津狗不理包子 13：福建千里香馄饨 14：重庆酸辣粉 15：美味串串香，16；秦镇五香凉皮18;武汉热干面

新乡美食中心小吃培训中心长期供应各类面点面食培训，如有需要请致电我们。

     公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到

     乘车路线：1.新乡市火车站坐188路.186路.3路车冷库下车，南桥派出所南临即到。
               2.汽车东站乘44路冷库站下车即到

联系人：栗老师联系电话：13837303082

QQ：1208688903 邮箱：1208688903@qq.com 网址：www.xxmszx.com

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学校介绍

新乡创业帮扶小吃培训中心

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：5727

站内注册：
2012-09-18
课程总数：
共100个
主营业务：
咨询老师：
栗老师

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新乡新乡美食中心小吃培训连锁有限公司愿与你共同打造餐饮美食的道路，共同开辟餐饮交流的平台，共同打造餐饮美食的龙头。
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