成都开个咖啡店要多少钱,王森一年咖啡甜品班

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求学价: 面议 发布用户:wsbake1992

发布时间:2014-01-17 已有11147人浏览报名

课程介绍

    据史料记载,1884年咖啡在台湾首次种植成功,从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。我国内地较早的咖啡种植则始于云南,是在20世纪初,一个法国传教士将第几批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里,咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是“星星点点”。

  然而,近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。人们越来越爱喝咖啡,随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
 
  随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,为中国市场提供品种更多、价格更优的产品。

  作为西方生活方式的一部分,咖啡已正式进入中国人的家庭和生活;北京、上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现,成为青年人新的消费时尚,装点着都市风情。
 
  无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡:它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡逐渐发展为一种文化。

  无论是新鲜研磨的咖啡豆,还是刚刚冲好的热咖啡,都散发出馥郁的香气,令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多:意大利特浓咖啡(艾斯布瑞索)、卡布其顿咖啡、拉泰、风味咖啡;它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。

  也有人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡,也别有一番滋味。像成龙就在北京开了自己的咖啡馆,宣扬要做出中国人自己的咖啡。

有数据表明,中国的咖啡消费消费量正逐年上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国。而今,出产的中国自己土地上的云南咖啡,以其高贵的品质,低廉的价格,将推动这一潮流,引导这一时尚。
 
    今秋,王森咖啡学校应广大爱好咖啡的学生要求,现开设一年咖啡甜点班,教授咖啡基础理论、咖啡豆的烘焙、咖啡的萃取、手冲式制作、虹吸壶制作、比利时壶制作、法兰绒制作、美式咖啡、意式咖啡、花式热咖啡的概念及调制方法、拉花咖啡30款等等,另还教授各式冰饮奶茶、各式甜点、各式西点、且还赠送价值6500的翻糖蛋糕课程,前所未有的优惠,让你只用一年的时间,就能提升自己,帮你轻松走上咖啡创业之路。

  成立中国人自己的咖啡品牌,从而拥有中国自己独特的咖啡文化,这些都是指日可待的。

一年咖啡甜品班课程:
基础知识:实践操作沙拉类3款 浓汤类8款 主菜类25款 牛排羊排13款 意大利面14款 米饭9款 盘艺甜点10款
 
咖啡
 基础知识:咖啡豆的认识 拉花咖啡表现手法 手绘图形法 直接倒入成形法 奶泡的制作 如何萃取咖啡 家庭手工拉花咖啡 
 
实战课:动物拉花咖啡25款 人物拉花咖啡16款 花卉拉花咖啡10款 线式圈围法4种 水果拉花咖啡1种 昆虫拉花咖啡1种 象形拉花咖啡7种 叶形拉花咖啡7种 心形拉花咖啡8种
 
甜品
 慕斯:杯装慕斯25款 香蕉慕斯 卡拿休 玛奇朵巧克力慕斯 长条小切块慕斯8款 绿茶慕斯 三角小切块慕斯8款 金桔慕斯 意大利蛋白霜 基本慕斯、草莓慕斯、峰蜜香蕉慕斯、焦糖慕斯、咖啡水晶糕慕斯、蓝莓乳酪慕斯、蜜桃芝士、提拉米苏、乳酪布丁、紫薯慕斯、酸奶芝士、蒙布朗、冰淇淋慕斯 
 
翻糖膏
 翻糖膏:糖膏面的制作 糖膏线条的绘制 立体糖膏蝴蝶、蜜峰、人物制作、百合花、玫瑰花、大丽花、牡丹花、梅花、飘带、叶子制作 毛笔画糖膏技法 多层蛋糕制作
 
烘焙
 理论讲解实践课:吐司、丹麦面包、吐司面包、布利欧面包、甜甜圈花式、丹麦牛角、肉松火腿、肉松辫子、香酥提子、肉松火腿、杂粮吐司、三明治、硬质面包、丹麦吐司、丹麦红豆、蓝莓之夜、丹麦火腿、培根丹麦、硬质面包、丹麦类吐司、提子吐司、艾菲卷吐司 
 
西点:曲奇、瓦片、司康、朗姆球、手指饼干、瑞士酥条、盾牌、泡芙、蛋白饼、马卡龙、奶酥饼、叉烧酥、意大利酥条

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学校介绍

王森烘焙西点西餐咖啡学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度:2983

创办人王森——亚洲著名烘焙大师、森派西点蛋糕装饰配料及应用技术总监、亚洲残联 裁判、中国烘焙西点裁判、中国焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、国 内多家杂志社特约撰稿人、台湾蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法国西餐协会理事、王 森艺术西点蛋糕学校创始人。
王森西点培训(西点培训)学院专业从事蛋糕培训,西点培训,西点蛋糕培训,糕点培训,烘焙培训。
王森西点培训学校,位于中国古城——苏州,学校占地20余亩,建筑面积12000 平方米。学校成立伊始,(烘焙、蛋糕、西点、糕点)教研人员仅6人,经过几年的跨跃式发展,专业教学研发人员已发 展为今天的60余名,目前是中国较大的艺术西点蛋糕装饰及烘焙类产品配料研发基地,也是中国较大的艺术西点蛋糕人才培训及输出基地。
随着中国经济的高速发展,烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的高速发展中,一线技术人员极具溃乏,绝大部分烘焙企业技术人员严重不足,每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上.....
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