哈尔滨王森学校教你做巧克力爆炸蛋糕

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求学价：面议发布用户：sws326

发布时间：2019-06-23 已有75人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校
授课地点：
哈尔滨平房区松花路56号详细地图
咨询电话：
18845765505

课程介绍

巧克力和蛋糕搭配成巧克力蛋糕是再正常不过的事情了，但是很少听说有巧克力爆炸蛋糕的，今天，哈尔滨王森蛋糕培训学校就带大家一起制作这款巧克力爆炸蛋糕，保证会成为店里面较出彩的一款蛋糕。

　　食材

　　淡奶油350g

　　黑巧克力350g

　　细砂糖15g

　　白兰地2ml

　　奥利奥饼干碎200g

　　黄油65g

　　跳跳糖15g

　　步骤：

　　①饼干碎用料理机打成细末，倒入融化晾凉的黄油拌匀。

　　②拌入跳跳糖，大致拌匀(不要太用力)，铺入容器底部，压紧后盖保鲜膜冷藏半小时。

　　③淡奶油加细砂糖隔水加热，搅拌至细砂糖完全融化，把温度较高的淡奶油倒入黑巧克力。

　　④不断搅拌至完全融合，倒入白兰地拌匀。

　　⑤取出容器，倒入已较为浓稠的甘纳许，放冰箱冷冻至凝固即可。

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学校介绍

哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：584

站内注册：
2016-12-16
课程总数：
共11个
主营业务：
咨询老师：
金老师

哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。

王森学院哈尔滨校区是王森教育集团在东三省建立的咖啡西点西餐教育培训基地，也是东三省规模较大、师资力量较强、技能水平较为专业的咖啡西点西餐类培训院校。哈尔滨校区斥资近亿元，学院总占地面积2万平米，规划专业教室70余间，全职职教团队100余人，教学设备投入3000余万元，并配备独立的校内学生宿舍，可同时满足2000余人的学习需求。

哈尔滨王森学校严格秉承王森教育的先进理念，采用王森学院首创的5S教学管理体系，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，在培养学员专业技术能力的同时，更注重培养学员的技术理解力、研究与创新力。先进的教学管理体系、一流的师资力量、95%实操课程、丰富的校园活动、点对点的帮扶机制、一对一的创业指导服务、上千家的就业合作单位，确保每位学员学有所成。王森教育将始终以技术为先导，打造较具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。

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