无锡厨师培训哪家好

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求学价：￥800 发布用户：abc10203011

发布时间：2017-03-04 已有2368人浏览报名

开课日期：
2015-06-18
上课时间：
自由安排
授课学校：
无锡博奥职业培训学校
授课地点：
无锡新区江溪街道坊前镇新东坊商业街19号二楼205详细地图
咨询电话：
0510-88234199

课程介绍

无锡博奥职业培训学校---无锡厨师培训
招生对象
有烹饪基础或学习时间短，想尽快在烹饪方面有所发展的
培养目标
通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。
教学内容：
理论：分阶段系统讲授烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。
实操：
1、入厨基本功：由实操教师演示多种刀法、多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分：与餐饮企业实际工作模式接轨，传授蒸菜、烧菜、炒菜、火锅、煲汤、煎炸类等菜肴，及宴席制作技巧，边讲边操作，通俗易懂
3、食品雕刻：系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等等。
5、综合训练：系统训练实操所学的红案热菜及食雕制作技法。
地址：无锡博奥职业培训学校-- 无锡厨师培训---无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
联系电话：姚老师13093010243 15190250905 0510-88234199

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学校介绍

无锡博奥职业培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：4250

站内注册：
2012-11-11
课程总数：
共100个
主营业务：
咨询老师：
姚老师

无锡博奥职业技能培训学校，学校专业课程由“知识为主”、转变为“做、学一体”的教学模式，目前在于让职业教育学历证书和职业资格证书“双证融通”，提高学生的职业能力和就业竞争力。使培训学校学生进一步拓宽知识面，博奥职业教育培训课程分为“专业核心课程”和“专业方向性课程”。“专业核心课程”是学生的必修课，学完后，学生可根据其特长，爱好等选择针对性较强的专业方向性课程进行学习。既保证学生有较宽的专业基础，又针对就业岗位进行专业化技能培训，兼顾各学生职业发展的实际需要。学校开设无锡叉车培训，无锡电工培训，无锡电焊培训，挖掘机培训，电脑培训，会计培训，报关员培训考证，CAD机械制图培训考证，平面设计师培训，室内装潢设计师培训考证，汽吊培训考证，钳工，数控加工中心，物流师资格培训，人力资源管理师培训，公共营养师培训，网页设计师，施工员培训，安全员培训，资料员培训，质检员培训，监理员培训，数控车床培训，大专本科学历教育考证等等。

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