信阳哪教港式鸡蛋仔等小吃罗山创业想去学香港鸡蛋仔

鸡蛋仔也是香港人的较爱，无论街边小店还是广场商铺，香港大部分快餐店都出售有即烤即食的鸡蛋仔。

鸡蛋仔是香港地道的街头小吃，它是用鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等搅拌成糊，倒在两块特质的蜂巢状铁板中央，再放到火上烤制而成。新鲜出炉的鸡蛋仔色泽金黄，有蛋糕的香味，中间半空，外皮焦香，一口咬下酥脆弹牙。

鸡蛋仔原味：颗粒饱满，奶香浓郁，颇受香港演艺明星的欢迎。鸡蛋仔在原味的基础上大胆创新，开发出了抹茶红豆味、花生忌廉味、金莎朱古力味等等，受到香港青年一代的强烈追捧。

香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。香港鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。香港鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等。

香港鸡蛋仔的特点：

　　香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。

　　1.香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。

　　2.口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。

　　3.色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。

　　4.外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。

　　5.多种口味：全部采用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等多种口味供人们选择。

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地 址：河南省新乡市解放路与中同街交叉口向北50米路西（新乡市公安局犯罪侦查局对面）

乘车路线：

1、新乡市火车站乘坐18路公交车到解放桥下车，往回走80米路西（或从火车 站步行5分钟到校）

2、新乡市汽车东站乘坐38、44路公交车到新华医院下车

3、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送

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