【合肥酱香饼培训学校】

【合肥酱香饼培训学校】（学时：3-5天，学费1000元，材料费200元）

\r\n\r\n土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

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[◆原料：●新鲜猪皮500克，●冬瓜600克，●鱼糁150克，●火腿30克，●黄瓜皮30克，●鸡蛋皮1张，●生姜25克，●大葱50克，●精盐、●胡椒粉、●料酒、●味精、●鸡精、●干湿淀粉、●香油、●鲜汤各适量，●葱叶、●红樱桃各少许。]【合肥酱香饼培训学校】 

  
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