钵钵鸡要炒料吗 钵钵鸡技术培训

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发布时间:2019-09-22 已有90人浏览报名

课程介绍

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钵钵鸡的教学流程:

1. 钵钵鸡原料及香料的特点及作用;

2. 钵钵鸡原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3. 麻辣钵钵鸡底料的炒制方法;

4. 藤椒钵钵鸡底料的炒制方法;

5.不同钵钵鸡味型的调制技术;

6.老油的清洗、提炼技术;

7常见菜品的制作、保管、保鲜技术;

8.常见味碟制作技术;

9.高汤的制作技术;

10.菜品搭配禁忌;

11.钵钵鸡店选址技巧;

12.开店的注意事项及成功法则

更多小吃技术可以咨询赵老师哟

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学校介绍

四川壹动力餐饮管理有限公司

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教学课程安排:
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,随到随学,不限制学习课时,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.一次性收费,免学习原料费,免加盟费,百分百传授配方,百分百真材实料,百分百毫无保留,老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备---全部手把手操作.

售后服务:售后服务有保障了才能放心开店,后期原料配送,等。我们会始终陪着创业者一起发展。您的成功,不仅是我们的价值体现,也是我们核心目标

 


成都壹动力培训项目:
  壹动力地方特色类:北京果木烤鸭、韩国烤肉、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、四川火锅、四川凉菜、砂锅养生粥、四川麻辣烫,日本寿司,绝味鸭脖,重庆烧鸡公、桂林米粉、老鸭粉丝汤,咸肉饭菜骨头汤
  
  壹动力面食类:土家酱香饼、皇中皇饼,山东煎饼、千层饼,生煎、南翔小笼、锅贴、包子、麻球、汤圆、油条、特色面条、混沌、水饺、扬州灌汤包饼类、酥类、西式面包、蛋糕、西饼、蒸饺、粉团
  
  壹动力休闲小吃类:甘梅地瓜,台湾手抓饼,日本关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞王、土耳其烤肉、甜品
  壹动力饮品类:黄记玉米汁、现磨豆浆、冰淇淋,奶茶、果汁、冰沙、咖啡

 


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