西餐培训学校

西式简餐班

西餐理论：

西餐设备器具和设备投资、常用原料和购货渠道。 

炸鸡系列：脆皮炸鸡，炸鸡翅、炸鸡腿、原味鸡套餐，香辣鸡块，香辣鸡翅，香酥鸡块，香酥鸡腿。

汉堡系列：超级汉堡、鸡柳汉堡、鸡排汉堡、芝士汉堡、鱼柳汉堡、香辣鸡腿堡，奥尔良鸡腿堡，牛肉汉堡，猪肉汉堡，深海鳕鱼堡

牛排系列: 黑椒牛排,菲利牛排,角尖牛排,沙朗牛排,西冷牛排,勋章煎猪排、鹅肝菲利牛排、鸡排套餐,鱼排套餐,猪排套餐等.

比萨系列(学单项4次课1000元）:

水果比萨,海鲜比萨,芝士火腿比萨,鸡丝比萨、腌肉皮萨。什锦海鲜比萨，墨西哥热浪比萨，田园风光比萨，金枪鱼比萨，培根蘑菇比萨，奥尔良鸡肉比萨，夏威夷风光比萨

意粉意面系列:番茄味通心粉、咖喱味通心粉、原味通心粉、原味螺旋粉、原味蝴蝶面，意大利肉酱面，培根黑椒意面，罗马香辣面，奶油培根面，墨西哥辣椒面，意大利海鲜面

沙拉系列：水果沙拉、田园沙拉、主厨沙拉、凯撒沙拉、美人鱼沙拉、鸡肉沙拉，土豆沙拉，金枪鱼沙拉，玉米沙拉。

汤类系列：奶油蘑菇汤、法式洋葱汤、奶油南瓜鸡茸汤、罗宋汤、海鲜巧达汤等其它各种时尚汤类。

三明治系列：鸡肉三明治、鱼肉三明治、火腿三明治、牛肉三明治等火腿煎蛋三明治，金枪鱼三明治，迷你三明治。

咖喱系列：牛肉咖喱、海鲜咖喱、鸡肉咖喱等

粥类系列：皮蛋瘦肉粥、广式鸡丝粥、滑蛋牛肉粥、水果粥等

面类系列：海鲜面、榨菜肉丝面等

炒饭系列：凤梨炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、青椒牛肉炒饭、扬州炒饭、蛋炒饭、咖喱炒饭等。

小食系列：美式炸薯条、鸡肉卷、劲爆鸡米花、香甜爆米花、水果派、炸洋葱圈、香甜玉米棒、薯饼、各式肉丸肉串。

热狗系列：欧式热狗、美式热狗、中式热狗。

咖啡冷饮：见咖啡冷饮专业简章。

西式早餐班

西式早餐的分类

欧陆式早餐：面包类、黄油与果酱、饮品

美式早餐：面食类、谷物类、蛋类、肉类、黄油、水果、饮品。

西式早餐菜品

煎面包片Fried bread

法式煎土司French  Fried bread

炸面包丁 Fried croutons

麦片粥 Cereal

煎蛋 Pan fried egg（单面太阳煎双面）

煮蛋 Boiled egg （三成熟、半熟、全熟）

煎火腿Fried ham

煎培根 Fried bacon  煎土豆饼 Fried potatoes julienne

炸土豆条 French Fried 炸洋葱圈 Fried onion

土豆泥 mashed potatoes 薯球/薯棒 Ball potatoes /croquette potatoes