内蒙古特色小吃培训

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求学价: ¥980 发布用户:nmwhxcpx

发布时间:2018-10-04 已有119人浏览报名

课程介绍


一、重庆酸辣粉

素有“天下第几粉”之称的"重庆酸辣粉"是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美。长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣。酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老。也有很好的减肥功效。享有“天下第几粉”之美誉,一年四季都可经营。

我中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术,在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制,选用几十种上等调料精心配制,在不添加任何香精,色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸,辣得巴实,让人流连忘返,回味悠长。

二、培训内容

培训内容

1、原汤酸辣粉●红汤酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●牛脯酸辣粉●肥牛酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉

2、虎皮鸡蛋●卤香干●卤香肠●卤莲藕●精美海带丝

3、精美开胃菜

培训课程

  

1、讲述酸辣粉的发展史及特色特点

2、参观酸辣粉的制作流程

3、泡粉及熬汤。酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧

4、红油制作、香脆花生、香脆黄豆制作

5、肉沫、芽菜榨菜炒制技术

6、调味配料、鲜酸汁的制作

7、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法

8、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法

三、培训情况

培训费用

1280元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

培训时间

随到随学,老师一对一授课,一般3-5天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

实操内容

1、酸辣粉的原料,配料的选取、初加工与保存

2、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及偎制

3、酸辣粉等主料及配料的全部制作流程

4、学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程

5、复习制作技术,独立完成产品的制作

6、反复实践操作,熟练操作流程

 


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学校介绍

学校培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度:2962

 内蒙古伟宏餐饮管理有限公司是在国家工商局注册的股份制有限公司,是一家集特色食品开发、餐饮技术研究推广、特色小吃技术培训、小吃技术配方销售、餐饮开店管理咨询、小吃设备销售、专业餐饮人材培训输出、餐饮网站制作推广于一体的综合性餐饮管理服务公司。


   本公司本着打造“特色餐饮技术”和“较适合创业者的特色小吃推广平台”的坚定目标,倡导“健康美味、绿色环保、传统创新、”的现代饮食文化和“服务创业、一诺千金”的经营理念,专心致力于特色小吃的推广,力将特色小吃技术配方转让、餐饮人材培训输出、品牌运营管理咨询、餐饮网站制作推广、特色元素与市场化相结合,为广大餐饮行业创业者提供专业、科学、配套的服务,竭力确保每一位创业者的利益较大化。


  内蒙古伟宏餐饮管理有限公司承诺---参加实地培训学习的,先免费品尝,满意后再学习。所有学员都可以亲手操作,师傅一对一指导,不限时间保证所有学员学会为止,尽力把丰富的餐饮经验和一流的技术传授与您。


  公司已经把制作流程工艺化、数字化,研发出了专利的秘方调料包,一种特色小吃一个料包,一种特色产品一个制作秘方,无论是否接触过餐饮行业、甚至从来没有做过饭的人、通过培训都可以做出来好味道!真正的做到简单操作。


  公司以诚信立足,以强大的技术为基础,放眼全国,为广大希望自主创业者提供品质卓越的技术和服务,力争价值链各环节利益的长期较大化,竭力打造中国较适合的特色小吃推广平台。内蒙古伟宏餐饮管理有限公司竭诚邀请广大创业者、投资者及有识之士前来考察项目、品尝产品。我们坚信凭我们的技术服务、低廉价格、再加上您的聪明智慧和辛勤努力,一定可以形成互利双赢,为您成功创业提供一个坚强可靠的保证。

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