成都烹饪技术职业学校+凉卤专业介绍

        成都烹饪技术职业学校 是1994年经教育部门批准的专业烹饪技术学校,与四川南洋职业学校联合办学。学校被四川省教育委员会评为“四川省社会力量办学先进集体”，是培养国家中、高级烹调师和烹饪管理人才的专业学校。学校拥有一大批的具有丰富实践教学经验及规范管理的专业教师队伍，从而确保了学校“教艺育人”的办学宗旨和教学质量。

　　凭借先进的办学理念、优质的教学服务和超群的综合实力，成都烹饪技术职业学校办学14年来颇具口碑，办学成绩得到了省、市有关部门的充分肯定。学校凭借对学员的高度负责和优质服务及高就业从而使学员安心、家长放心，由此而赢得社会各界好评使学校一直矗立于行业强者之林 。

　　办学规模化、特色化；管理规范化；吸引着众多“洋学员”前来我校一睹川菜风采。为此，学校多次接待了来自欧美等国游学的“洋学员”，学后他们对川菜赞不绝口。

　　学校根据现代餐饮业发展的需求，本着“传承巴蜀文明、体现川菜精髓、树立川菜丰碑”的办学目的和“宏扬川菜文化、推动川菜创新发展、培训川厨精英”的教学理念。学校以就业为导向，以专业知识和专业技能为基础，以创新组织管理等综合素质教育为重点，增加学生自我生存和竟争意识。

　　为了更好服务于教学，学校不惜重金投入教学资源建设，使学校现代化办学之路更加明晰。现开设有中式烹调师；中式面点师（白案小吃）；西式面点师（糕点）；火锅师；凉卤专业；食品雕刻；裱花专业班。学员结业经考核合格后，由“四川省劳动和社会保障厅”颁发《中华人民共和国职业资格证书》，全国通用，出国有效。

　　学校多次多人参与比赛并获得辉煌的成绩，连续多年被全国多个军区部队，武警部队指定为部队学员定点培训单位。被政府有关部门确定为再就业定点培训学校。

 　　总结过去，展望未来，全校员工信心满怀，以更加饱满的工作热情，朝着一流厨师学校培养一流厨师的奋斗目标，矢志不渝的书写着更加绚丽的华章！