沿河糯米包子加盟想学正宗的沿河糯米包子技术到铜仁诚飞小吃培训学校来

铜仁诚飞餐饮培训学校

【沿河糯米包子简介】

沿河糯米包子是贵州一带的特色小吃，诚飞餐饮沿河糯米包子技术培训，专注贵州各地小吃技术传授与推广。

沿河糯米包子土家妇女个个会做，逢元宵节，家家要吃，否则视为家庭贫穷或妇女无操持。这一传统食品至今经久不衰，代代相传，备受欢迎，其因是用料考究，作工精细。

沿河糯米包子独特之处是用糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子，少量柑桔皮细末为馅，蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。吃时较好用碗盛着吃，以免油馅漏掉。 

　制作方法： 

　　主料：糯米、籼米。 

　　辅料：猪肉末、豆腐干颗粒，或白糖、芝麻粉、花生末。 

　　调料：甜酒、精盐、味精、花椒、生姜、蒜苗、葱末适量。 

　　制作过程： 

　　1、糯米和籼米浸泡3—5个小时，反复淘洗至没有浑水，滤干打成细粉。 

　　2、用20%细粉放入锅里调成米芡，然后拌入干米粉反复搓揉成大粑团，再把大粑团捏成鸡蛋大的小圆粑。

　　3、肥肉末下锅，炒至呈黄色时下瘦肉末同炒至水分五成干，加甜酒、精盐、花椒粉、姜末、蒜苗、豆腐粒同炒，起锅后加味精、葱末，即成咸馅儿；用白糖、芝麻粉、花生末混合即成甜馅儿。 

　　4、用拇指在小圆粑上按一个窝，填入馅料后封口，上蒸笼蒸15分钟至熟即可。 

　　风味特色：香软可口，油而不腻，味道鲜美。 

　　技术要领：少蒸则不熟，多蒸则成一摊。 

铜仁诚飞学习内容

1. 理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

1. 示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

1. 自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 

【我们的创业优势】

1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地，在同行中。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。

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诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！