- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
遵义创飞小吃学校
- 授课地点：
贵州遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋详细地图
- 咨询电话：
13511846235
课程介绍
随着人们的生活水平不断提高，现在的人不仅要吃饱，还要吃的美味，吃的健康营养，所以美食小吃行业的发展速度一直都很迅速稳定，尤其是特色小吃更受大家欢迎。《烤鱼》这种美食在较近几年时间内发展快速，并且在全国已经有成千上万家烤鱼店。
教学优势：一对一技术指导真材实料操作不控制原料设备包教包会技术支持咨询随到随学名师团队指导8h专注餐饮教育学员遍布全国+城市不控制任何原料及设备
就业方向
夜市烤鱼；开烤鱼店自己做老板，或者可以自办烤鱼培训合作等等。
课程简介
学会4种风味烤鱼的配方和烤制方法
授课品种
学习：一，烤鱼用香料的认识和用量；二，香料的加工制作；三，烤鱼材料的加工；四，烤制方法培训；五，创业指导及帮扶
课程内容
烤鱼，属于烧烤类食品。顾名思义，主料是鱼，常用草鱼、鲤鱼和江团等等，烤鱼是把鱼类经过烤制之后，然后炒制相关配菜，覆盖在烤鱼上面，然后炭火再行烹饪的一种方法。因为加热持续，所以烤到后面，菜品味道越好。
【课程设置】
1、熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。
9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。
10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。
不管您是想创业还是想为您的店面增加项目都可以来我们学校考察之后在进行学习，我们学校都是有几十年经验的学校了，教出的学员上万之多，您不用担心任何问题.
遵义创飞餐饮培训学校是贵州一家具有强大实力且技术的特色美食及研发培训地。遵义创飞厨艺学校教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在遵义创飞厨艺学校学技能，一技在手，开店就业不愁。
地址：贵州省遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋
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学校介绍
遵义创飞小吃学校
学校人气度：164
- 站内注册：
2018-04-02
- 课程总数：
共60个
- 主营业务：
小吃培训，烤鱼，炭火烧烤，蛋糕，奶茶，虾子羊肉粉，肠旺面，重庆小面，丝娃娃，包子，冰淇淋，馒头，绝味鸭脖，豆浆油条，牛肉粉，刘二妈米皮，海鲜大咖，甜品，家常菜，炸鸡，贵阳老素粉，辣子鸡，火锅，凯里酸汤鱼
- 咨询老师：
罗老师
遵义创飞餐饮有限公司 是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业。遵义创飞小吃培训机构拥有适合各地、各种人群并且品种齐全、较具特色的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。
遵义创飞小吃培训学校找罗老师13511846235！
遵义创飞餐饮管理有限公司的师傅们都有十年以上的培训经验，以自己独到的见解，开发和引进举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，为广大想创业者提供优质的投资项目。师傅们都是来自全国各地，都有自己拿手的技术，独一无二。来遵义创飞学习技术，不用担心学不到正宗的技术。师傅不仅传授技术，也会为我们学员做开店指导，学员们开店途中遇到任何问题，皆可以咨
询我们的师傅，师傅都会悉心指导。我们公司一直深受广大中小投资者的点赞，给学员以较低投资获得较大的回报，是我们一贯的作风；千元即可实现创业做老板的梦想！给更多的失业人员、残疾人员、打工族、下岗职工、低收入者、和应该毕业生等提供一个施展抱负的为想小本创业的人士打造一个较好的创业平台！
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我们培训的项目有：较具特色的是遵义小吃项目，如：遵义羊肉粉、遵义豆花面、乌江豆腐鱼、黄焖牛肉、黄焖羊肉、黄焖猪蹄、习水豆腐皮火锅、马林羊肉火锅、辣猪蹄、黑豆花等等。以上的项目仅为创飞的培训项目的一小部分，全国各地特色小吃、各式火锅、各种炒菜、中式快餐、西式快餐、养生汤系列、中点（早餐早点）、西点（蛋糕、面包）
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