- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
电话咨询
- 授课学校：
飘味香餐饮
- 授课地点：
广东广州广州市番禺区市桥康乐路6号详细地图
- 咨询电话：
13802436069
课程介绍
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
羊肉汤种类：清汤、红汤、白汤羊肉汤、羊杂汤等等
羊肉汤的培训课程：1、羊肉(羊杂)的处理码味技术;2、清汤、白汤锅底制作技术;3、秘制高汤制作技术;4、火锅底料的炒制技术;5、菜品的配制及保管技术;6、碟碗料的制作技术;7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;
课程内容1：羊肉与配料的清洗
1，师傅指导，如何快速的清理与整理羊肉和配料。2：羊肉的去除杂质
2，学员动手实践，快速的掌握焯水技巧与熬制时间。3：汤的调配
3，师傅指导学员亲手调味，以及汤中配料的添加。
羊肉汤介绍：早在由于公元500年前一位普通放羊农户，后来旱灾频繁，无奈下他只有宰杀了自己的羊，放在水里煮熟后，把肉给了孩子们，自己喝着剩下的汤水，突然他发现原来煮后的汁水也可谓人间美味，于是就发扬了下去，故而有了羊肉汤。
营养价值：
羊肉汤还对于妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用，羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。
如果您想在餐饮行业创业，又苦于没有餐饮技术、没有经营经验、不知从何下手，请您联系我们
不限制学习时间,包教包会,学会为止。
如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！
咨询人：邹老师
咨询电话：1/38-02/43-60/69(微信同手机号码)
咨询QQ：487-328-339
学校地址：广东省广州市番禺区市桥康乐路6号
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学校介绍
飘味香餐饮
学校人气度：536
- 站内注册：
2019-01-02
- 课程总数：
共842个
- 主营业务：
技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让
- 咨询老师：
邹老师
广州飘味香餐饮管理有限公司（简称：飘味香）是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。
飘味香从业20年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一流的星级鼎尖师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。
公司响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训的一流培训基地。
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