羊蝎子火锅 怎么做羊蝎子火锅特色小吃培训

羊蝎子火锅 怎么做羊蝎子火锅 特色火锅培训 羊蝎子火锅培训 太原小吃培训 山西小吃培训

羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京俗称羊蝎子。选自羊之精髓，又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年历史，原见于皇国贵族的一道菜，后传入民间。

羊蝎子是一种健康的火锅，从2001年起在北京开始火爆起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，去对羊蝎子情有独钟，羊蝎子火锅系列中是实惠型，几十元钱就能买一小盆，但却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地，其原因在于：一是羊肉是温性的食品，属于四季滋补较好的食品，骨头上肉也是较好的肉，俗称肉中黄金。二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说是男女老幼富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好大在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是较近几年蝎子火锅的做法有改进，风味 、品种有所扩大。像红汤、麻辣、白汤等不同风味适合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品，不容易使人发胖。羊蝎子吃起不也没有猪排骨那腻。

俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如羊。”而羊蝎子又是羊中精品——其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且，据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之。”

此外，由于羊的脊骨部位肉质鲜嫩，骨髓营养丰富，对人体还有肾补虚、健脑的功效。   

    太原香香姐小吃培训传授羊蝎子的香料配方、炖制方法、各种火锅底料的配置方法、秘制小料的制作方法。羊蝎子味型：1、清汤型2、红汤型3、白汤型4、麻辣浓香型 

火锅品种：  1极品火锅2、羊排火锅3、普通锅4、羊排蝎子双福锅5、双福鸳鸯锅随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。香香姐餐饮文化传播中心热烈欢迎您的光临。终身技术指导  免费技术升级

羊蝎子加盟。特色羊蝎子的做法，正宗羊蝎子技术学习，特色羊蝎子火锅的做法，正宗羊蝎子加盟，学习传授教加盟特色羊蝎子火锅技术培训

公司地址：太原市小店区邬城路南中环街北张住宅小区南区9号楼3单元102

联 系 人：陈老师

Q     Q : 2935785116  2428878597 

联系电话：0351-8211752    18035125272（8：00-21：00）    

公司网址：http://www.sxxxj.com