2011-11-14
自由安排
中国华南厨师培训学校5
厦门湖里大道78号详细地图
15359445637
课程介绍
一、 要成为一名厨师追求的较高境界。的厨师必须具备良好的厨德,培养好的厨德才能使厨师走向成
功,在行业内有所建树。所以说:厨德是当好一名厨师的根本。良好的厨德主要包括以下四方面的要素:一是
要热爱行业,立足本职。二是要踏实工作、精益求精。做厨师来不得半点虚假,每道菜品都须经过严格的工序
。三 要谦虚谨慎,持之以恒。四是要亲和同行,尊重前辈。我们的技艺是前辈们经验的积累,所以要尊重前辈
,学习前辈,亲和同行。
二、 要成为一名厨师必须拥有精湛的厨艺。
厨艺是厨师立足的关键。要成为一名的厨师,必须拥有精湛的技艺。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学
海无边,厨师学艺要持之以恒、坚持不懈,不要半途而废或停滞不前,从较基本、较基础的做起,一步一个脚
印,要有一股永不知足的钻劲。厨师成名后,更要为烹饪事业发扬光大作贡献,不能将自身的烹饪技艺视为个
人财富,要毫不保留的将自我所知,传授给热爱本职、热爱行业的学艺者,对一些勤奋好学,有发展前途的学
生、徒弟要多培养。
三、 要成为一名厨师必须对企业和顾客充满感情。
感情,就是在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位,将个人利益置后,带着感情工作。这是一名合格
的厨师不可缺少的素养。
四、 要成为一名厨师必须要有良好的心情。
产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者,在菜品的烹制过程中,如果没有良好的心情和健康的
心态,菜品质量必然会受到影响,从而给顾客留下不好的印象,影响企业的声誉。厨师要克服这些不良情绪,
增强心理承受能力,提高心理素质,保持良好的心境。
一个厨师一定要用自己的实际行动,表晨里言行一致,才能使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程
厦门华南厨师培训学校注重培养每个学员的“厨德、厨艺、感情、心情”。秉着对厨师的职业素质和消费者健
康负责的态度,我校将持之以恒地探寻这四个理念。
学校网址:http://www.hnpr.cn
厦门校区:0592-6026598 厦门湖里大道78号
泉州校区:0595-22165118 泉州开元寺西大门往南200米鲤中派出所旁
福州校区:0591-88081498 福州市台江区国货西路234号
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学校介绍
学校人气度:1383
2011-10-29
共10个
华南老师
中国华南厨师学校隶属华南教育系统,是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母,培养餐饮业稀缺型实用人才。作为中国目前规模较大的烹饪专业学校,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。
作为国内一线烹饪教育品牌,在国内大中城市连锁办学,各校区星罗棋布于海峡西岸,与国家重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。厦门校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;福州校区坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛围浓厚;杭州校区地处西子湖畔,拂沐吴山雄风,历史人文厚重;其它校区……
“德才兼备,海纳百川”作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。
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