重庆火锅

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求学价：面议发布用户：hongshuyu

发布时间：2020-03-16 已有4人浏览报名

开课日期：
2020-03-18
上课时间：
电话咨询
授课学校：
宏蜀渝餐饮培训
授课地点：
四川成都郫县犀浦镇犀池三街97-99号详细地图
咨询电话：
18030844181

课程介绍

成都宏蜀渝餐饮培训的技术总监何列东，从事厨师行业近20年，餐饮教学囊括火锅、串串香、烧烤、烤鱼、卤菜等多个领域。何师傅用心地做好每一道菜，从选材、择菜、洗菜到较后的出锅，都亲力亲为地教导学员。多年的教学和实践的踏实积累，也造就了他丰富的经验和精湛的技术。作为新兴的餐饮创业平台，成都宏蜀渝餐饮培训以切实高效的教学模式，在学员心中，赢得极高的口碑和品牌美誉。截止目前，成都宏蜀渝的学员已遍及全国各地，甚至部分海外的学员远道而来研习餐饮技术。

火锅/串串学习项目资料

口味分类：

红汤、清汤

培训内容：

1、原材料识别和底料炒制

2、火锅/串串原材料的识别及鉴定；　　

3、火锅/串串香料的特点及作用；　　

4、火锅/串串原辅材料的加工及运用；　　

5、各种火锅/串串底料的炒制方法；　　

6、各种火锅/串串底料的核心配方；　　

7、火锅/串串底料的变通及常见问题的处理；　　

8、火锅/串串糍粑辣椒的制作方法；　　

9、不同地方不同季节不同味型的调制技术；　　

10、常见火锅/串串菜品的制作、保管、保鲜技术；　　

11、常见火锅/串串（蘸料）味碟的制作；　　

12、常见火锅/串串小吃的制作技术；　　

13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

核心技术配方单毫无保留完全教授真材实料实操一对一教学针对于开店教学学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费包教包会包食宿

标签：

重庆火锅技术培训

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学校介绍

宏蜀渝餐饮培训

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：167

站内注册：
2018-10-05
课程总数：
共98个
主营业务：
火锅培训,串串香培训,小吃培训,烧烤培训
咨询老师：
马老师

成都宏蜀渝餐饮管理有限公司，是一家专注从事于餐饮培训、小吃烹饪培训、餐饮加盟的综合性餐饮创业服务平台。成都宏蜀渝餐饮培训基地，拥有串串香培训，火锅培训，卤菜培训，烧烤培训，烤鱼培训，面食培训，早餐早点培训等独具全国地方特色的餐饮培训项目。

成都宏蜀渝餐饮管理有限公司于2016年8月10日成立。在餐饮培训方面，成都宏蜀渝潜心研究、引进现在热门、流行的特色小吃项目，优化项目结构，让各地消费人群都能接受，学员在全国各地都能快速开店，快速赚钱。

成都宏蜀渝餐饮培训的技术总监何列东，从事厨师行业近20年，餐饮教学囊括火锅、串串香、烧烤、烤鱼、卤菜等多个领域。何师傅用心地做好每一道菜，从选材、择菜、洗菜到较后的出锅，都亲力亲为地教导学员。多年的教学和实践的踏实积累，也造就了他丰富的经验和精湛的技术。

作为新兴的餐饮创业平台，成都宏蜀渝餐饮培训以切实高效的教学模式，在学员心中，赢得极高的口碑和品牌美誉。截止目前，成都宏蜀渝的学员已遍及全国各地，甚至部分海外的学员远道而来研习餐饮技术。

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