- 开课日期：
2019-10-25
- 上课时间：
全日制班
- 授课学校：
帝伯仕检验检测
- 授课地点：
山东省烟台市莱山区茂源路8号详细地图
- 咨询电话：
19963662062
课程介绍
什么葡萄可以酿酒呢？
帝伯仕酿酒技术培训为您解惑：市面上几乎所有的葡萄都可以用来酿酒。葡萄分为鲜食葡萄和酿酒葡萄，市面销售的大部分是鲜食葡萄，单宁含量低，不适合做陈酿型葡萄酒，建议制作甜型葡萄酒或一年内饮用。要好葡萄才能出好酒，7分葡萄3分工艺就是这个道理。
葡萄需要清洗吗，要不要加洗涤剂？
帝伯仕酿酒技术培训为您解惑：鲜食葡萄建议清洗一下，因为可能会有农药残留，可以使用洗涤剂，但要冲洗干净，并沥干后再进行发酵。酿酒葡萄不需要清洗，可以直接破碎发酵。
葡萄用搅拌器打碎再做酒好吗？
帝伯仕酿酒技术培训为您解惑：葡萄的破碎程度达到60%即可，酒庄酿酒都会存在部分未破碎葡萄粒，增加酒的果香。搅拌器注意不要破碎葡萄籽和掺杂果梗，否则会释放大量单宁，使酒的口感苦涩。葡萄梗劣质单宁含量过高，苦味物质太多，会严重影响酒的口感，降低品质。
帝伯仕酿酒技术培训常年培训招生，培训对象为：水果种值人群、批发等相关从业人群、拥有酿酒原料资源人群、有意愿做酒的人群、技术不完善的酒坊、小型酒厂等。
烟台帝伯仕检验检测有限公司专业提供葡萄酒、果酒、啤酒、白酒化验检测业务以及酿酒技术服务，食品检测技术咨询、技术服务，是一家从事第三方公正检测服务、技术咨询、行业培训的企业，公司拥有先进的检测仪器和设备、专业的技术人员、卓越的实验室质量管理体系并聘用专业检测人员。更多关于帝伯仕酿酒技术培训和葡萄酒类化验检测的知识请致电咨询，帝伯仕专注酿酒技术服务！
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学校介绍
帝伯仕检验检测
学校人气度：120
- 站内注册：
2019-09-26
- 课程总数：
共9个
- 主营业务：
化验检测类培训，酿酒技术培训，化验员培训
- 咨询老师：
刘女士
台帝伯仕检验检测有限公司专业提供葡萄酒、果酒、啤酒、白酒化验检测业务以及酿酒技术服务，食品检测技术咨询、技术服务，酿酒技术培训服务，是一家从事第三方公正检测服务、技术咨询、行业培训的企业，公司拥有先进的检测仪器和设备、专业的技术人员、卓越的实验室质量管理体系并聘用专业检测人员。
公司将以完善食品等检测手段为重点，立足满足人民生活直接相关的健康、安全及环保领域相关的检测需求，全面提升检验检测能力和水平，建立科学的检测质量保障体系，建成布局合理、智能明确、专业齐全、运行高效的第三方检验机构。
培训招生对象：酿酒爱好者、酒厂技术员、酒庄庄主、农场场主
培训老师：一线酒厂酿酒师、葡萄酒国家评委
授课方式：动手实操+酿酒理论+酒庄参观
三大块干货：葡萄酒的酿造、果酒的酿造、白兰地的蒸馏、啤酒精酿实操
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