温州西餐培训西餐厨师培训班

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求学价：面议发布用户：wzkudepx

发布时间：2017-03-08 已有2713人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
温州酷德培训学校
授课地点：
杭州萧山区育才路666号6楼详细地图
咨询电话：
18958780318

课程介绍

西餐
西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

地址：杭州萧山区育才路666号6楼（富桥足浴店楼上）

常年招生，每月新班、欢迎来校、来电、在线客服咨询较新开班信息。我们向广大学员承若包教包会，不会可以免费在学。外地学员可以报销100％的硬座，50％的软卧（飞机票除外 )。

西点系列

维也纳面包、脆皮香肠面包、豆沙面包卷、香葱火腿面包、葡萄干麻糬面包、胡萝卜免发面包、小花红豆面包、巧克力心形面包、南瓜烤肉面包、咖啡黑加仑面包、咖啡奶酪面包、杏仁面包棒、不一样的布朗尼、红豆面包、宅女西点屋：橙香葡萄蛋糕、奶油小西点-、（果干)酥油曲奇、[微波炉做西点]全麦红豆司康、学西点必做的---葡式蛋挞、燕麦方糕-酥香的小西点、减肥西点—酸奶蛋糕送给咪咪、（巧克力）分蛋戚风蛋糕

基础课程	理论教学：学习西餐的专业基础知识，了解各式刀工、抛镬技巧及厨师岗位分工，认识各种原料及设备用具的使用。懂得西餐初加工技术及烹调食品卫生
	西餐入厨基础知识：原料.工具介绍基础底汤调制基础汁调制基础酱料调制
	理论教学：学习西餐的专业基础知识、原料、炉具设备的使用，掌握各式西餐厅实用菜肴的基本功操作，懂得西餐成本核算及定价原理。传授各类小食、汤、沙律、蛋三文治、饭、扒等常见菜式的配方及制作方法。
课程内容	实操品种：小吃类: 墨西哥卷饼美式炸洋葱圈辣味烤鸡翅起司锅土豆泥美式炸薯条沙拉类：凯撒沙拉田园沙拉水果优格沙拉番茄起司沙拉土豆沙拉意大利尼斯沙拉华尔道夫沙拉意大利面类： 1.酱汁的制作：番茄酱汁奶油白酱青酱意大利面的煮制肉酱 2.意大利面：茄汁海鲜面千层面奶油培根面橄榄蔬菜面菠菜蟹肉面青酱松子面主菜类：沙朗牛排苹果烩猪排罗西尼肝酱牛排菲力牛排起司猪排蜂蜜芥末鸡排香煎牛小排西冷牛排汤品：卡布奇诺浓汤南瓜汤海鲜巧达汤意式蔬菜汤罗宋汤胡萝卜浓汤奶油玉米浓汤三明治类：总汇三明治鲔鱼沙拉三明治煎法国吐司潜水艇三明治费城三明治蛋沙拉三明治
学费	◆ 西餐课程学费：3600元学时20天包学会.学费包含材料费在内.

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学校介绍

温州酷德培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：2083

站内注册：
2014-07-08
课程总数：
共22个
主营业务：
咨询老师：
周老师

杭州酷德烘焙艺术蛋糕研发中心（酷德蛋糕学校）是杭州食品有限公司（中国烘焙100强企业）在2009年成立的蛋糕西点综合性专业培训中心，我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授较有价值、较实用的蛋糕西点制作技术。随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的高速发展中，一线技术人员极具溃乏，的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样使得烘焙行业的较低薪水线高于所有行业。我中心本着认真负责的态度，以实用为第几，培养职业型、应用型人才，保证每个学员都学有所成，并推荐工作，对于开店创业的学员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能！我们对学员的承诺：包教包会、推荐工作、终身技术指导！

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