杭州蛋糕裱花杭州蛋糕裱花培训学校

杭州酷德烘焙艺术蛋糕研究中心常年开设蛋糕培训课程，面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、萧山、临安等及全国招生，对学员的承诺： 包教包会、推荐工作、终身技术指导！

 

蛋糕裱花

 

杭州酷德烘焙艺术蛋糕研发中心（酷德蛋糕学校）是杭州食品有限公司（中国烘焙100强企业）在2009年成立的蛋糕西点综合性专业培训中心，我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授较有价值、较实用的蛋糕西点制作技术。 随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的高速发展中，一线技术人员极具溃乏，的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样使得烘焙行业的较低薪水线高于所有行业。 我中心本着认真负责的态度，以实用为第几，培养职业型、应用型人才，保证每个学员都学有所成，并推荐工作，对于开店创业的学员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能！ 我们对学员的承诺： 包教包会、推荐工作、终身技术指导！

 

《高级班课程》

一、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作

法。

生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。

二．直形胚， 圆弧形胚，心形胚，四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚

三、生日蛋糕各种花边的制作：

水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。

四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义

玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶

花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。

五、生日蛋糕生肖及人物的制作：

1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、

马、羊、猴,鸡、狗、猪。

3. 生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等

4. 生日蛋糕植物----树、山、草地，寿桃及排笔画等

六、生日蛋糕常用艺术字体：

祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿。等

七，生日蛋糕调色制作,色彩搭配,

喷色，画线条，调色等。

八，生日蛋糕整体组合制作。

花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕，陶艺蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.

九，生日蛋糕巧克力制作

巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。

十，欧式蛋糕的水果切法及拼摆。

苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法,火龙果切法，葡萄玟花法，黄

桃切法，橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.

十一，慕斯的制作

提拉米苏,黑森林,草莓慕斯，抹茶慕斯，蓝莓慕斯,慕斯蛋糕切件等。

十二，果冻，布丁制作做法。

果冻杯水果，布丁杯

 

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常年招生，每月新班、欢迎来校、来电、在线客服咨询较新开班信息。我们向广大学员承若包教包会，不会可以 免费在学。外地学员可以报销100％的硬座，50％的软卧（飞机票除外 )