学挂炉烤鸭技术去哪，哪的挂炉烤鸭培训学校教的好

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求学价：面议发布用户：yingxiangju8

发布时间：2017-09-12 已有390人浏览报名

开课日期：
2015-03-27
上课时间：
自由安排
授课学校：
新乡盈香居小吃培训
授课地点：
河南省新乡市解放大道中原图书大世界详细地图
咨询电话：
0187-38324858

课程介绍

“烤鸭”现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类，烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉烤与焖炉烤较普遍。挂炉烤和焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等坚硬的果木为燃料，并关上炉门用暗火烤，现在比较常见的烤法也可以用电烤箱来烤，以质量来说，碳烤的要更香，皮更脆些，而电烤则美观方便些，两者之间具有异曲同工之妙。烤鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻。
脆皮烤鸭
盈香居培训的项目有：1.北京烤鸭 2.果木烤鸭3.风光馋嘴鸭4.转炉烤鸭5.美味茶油鸭 6.台湾啤酒鸭 7.芙蓉琵琶鸭8.

手撕板鸭
　

公司名称：新乡盈香居烤鸭餐饮培训中心
联系人：习老师 　　

邮编：453000 联系QQ：514113312 报名电话：18437329119 18738324858

网址：http://www.yingxiangju8.com

乘车路线：新乡市火车站汽车站坐3路186路188路车到游家坟（中原大世界）站下车即到（一元钱）

地址：河南省新乡市解放大道中原图书大世界

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学校介绍

新乡盈香居小吃培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：3453

站内注册：
2014-05-29
课程总数：
共89个
主营业务：
咨询老师：
习老师

新乡盈香居小吃学校成立于2000年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的崇高使命，15年风锤雨炼，开创中国烹饪教育新模式。新乡盈香居小吃培训学校，建有国内一流水准的，早餐，烧烤，小吃，冷饮，各地名吃，等各类实习大厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房和标本展示厅50多间。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河。学校管理严格，采用先进的“技能+素质”管理模式。自办学以来，为社会培养了百万厨师精英，受到国家教育部等相关部门的广泛赞扬和认可。学校先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBA--FPNT）”，被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”，被各地政府授予“诚信办学单位”、“较满意学校”、“优质服务单位”，并被授权为“劳务境外输出基地”。随着我国国民经济的快速增长，居民收入的不断提高，餐饮业表现出越来越旺盛的发展势头，使得“厨师”已经成为十大高薪职业之一。作为厨师人才的摇篮——新乡盈香居小吃教育将继续锐意进取、开拓创新，为中国小吃教育做出应有的贡献。
盈香居公司培训项目：云南怪味鸡块麻辣拌浇汁麻辣烫麻辣香锅烧鸡十元小火锅泡椒凤爪油饼母鸡汤月亮镆滋补鸭地锅鸡碳锅鸡地锅排骨糖炒山楂羊肉泡馍冷锅串串香熏肉大饼黄焖鸡米饭裹凉皮一品炒鸡棒棒鸡馋嘴饼掉渣饼不老鸡不老鸭冒菜骨汤麻辣烫安徽板面甘梅薯条等特色小吃夜市小吃地摊小吃特色早餐卤肉烧烤培训

公司名称：新乡盈香居小吃培训
联系人：习老师　　
邮编：453000 联系QQ：514113312 手机：18437329119 18738324858
网址：http://www.yingxiangju8.com
乘车路线：新乡市火车站汽车站坐3路186路188路车到游家坟（中原大世界）站下车即到（一元钱）
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