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米澜学院
合肥校区:合肥市望湖西路民航家园正大门米澜教育学院(近地铁1号线望湖城站) 福建校区:福州市大浦路2号安德大厦2楼米澜教育学院详细地图
18060707265
课程介绍
【职业定义】 咖啡师制作的不仅是一杯咖啡,也是在创造一种咖啡文化! 自二战结束后席卷全球的咖啡速食化和由星巴克等意式咖啡馆带来的咖啡美学化过后。自千禧年初始“精品咖啡”这一词汇出现在人们的视野中,像一些“杯测师”“咖啡烘焙师”等职业犹如雨后春笋一般崛起... 第三波精品咖啡的出现,让我们了解到咖啡师并不是只会打奶泡喝拉花,让我们更多了解到一颗咖啡树是如何从农场庄园里面开花结果,经过水洗或日晒等处理方式变生豆,再经过烘焙师之手变成熟豆,然后流入我们手中进行研磨和冲泡... 呈现在客人面前的一杯好的咖啡,这就是我们的职业,当然也是一颗咖啡豆的故事.... |
淮南咖啡培训学校:www.mljypx.com
开设有:全日制班、上午班、下午班、晚上班、周末及节假日班
初级咖啡师培训Primary barista training
培训目标:
1.掌握咖啡基本知识,认识咖啡师与咖啡馆
2.探讨咖啡的起源和发现
3.了解咖啡从果实的采摘和不同的生咖啡豆处理方式
4.正确掌握常见咖啡器具(法压壶、摩卡壶、虹吸壶、单品研磨机等)的使用方法与注意事项
5.正确掌握常见咖啡设备(意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等)的使用方法与注意事项
6.Espresso萃取以及蒸汽打发牛奶
7.熟练制作咖啡馆经典冷热咖啡饮品与吧台常见冷热饮品
8.对味蕾的初步开发和对咖啡36味风味轮的了解
9.学习金杯准则和咖啡萃取蜜点
10.花式热咖啡的制作
报名要求
零起点的咖啡爱好者、咖啡创业者、在校学生、白领或商务人士,以及希望成为咖啡师的社会各界人士。
培训课时:7天
培训费用:1000元/人(含教材、物料等)
中级咖啡师培训Intermediate barista training
培训目标:
1.掌握咖啡进阶理论知识,了解咖啡完整生命历程(从品种种植到烘焙研磨和冲泡),掌握冲泡一杯好咖啡的关键成功要素(Key Success Factors)
2.对味蕾的完全开发,降低味蕾对苦味的敏感度。来品尝咖啡中不同的风味
3.初步学会运用杯测(Cupping)来对咖啡品质及风味进行评估鉴定
4.正确掌握常见咖啡器具(手工滴滤冲泡、爱乐压、土耳其壶壶等)及咖啡设备(意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等)的使用(含调试)、保养和维护方法
5.熟练制作咖啡馆吧台常见轻食
6.认识咖啡馆吧台常见酒水,学会调制经典鸡尾酒
7.初步掌握牛奶拉花艺术(Latte Art)
8.调酒咖啡制作,了解创意咖啡出品的一般原则、技巧与方法
9.熟练制作咖啡馆吧台常见冷热饮品
10、咖啡豆的产区概述,南北半球咖啡产季产区了解
11、学习不同的生豆处理方式以及初级咖啡烘焙了解,并尝试使用手网烘焙咖啡豆
12、 意式半自动Espresso咖啡机的内部构造详解
报培训课时:12天
培训费用:2300元/人(含初级课程、教材、物料费)
中国.米澜教育培训学校
☑ 学校地址:
合肥校区:合肥市包河区望湖西路民航家园正大门米澜教育学院(近地铁1号线望湖城站)
福建校区:福州市仓山区大浦路2号安德大厦2楼米澜教育学院(地铁1号线城门站200米)
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学校介绍
学校人气度:3125
2015-03-03
共100个
西点咖啡调酒轻食培训
王老师
米澜教育咨询有限公司
目前拥有安徽合肥,福建福州2个学区
是一家集专业西点烘焙、调酒师、咖啡师饮品为一体餐饮技术服务专业企业 。
米澜是专业从事奶茶、饮品、咖啡、西点烘焙以及甜品技术指导培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴 趣爱好等为主的专业技术培训,
米澜 办学特点
国家认可的权威教材;科学的教学管理模式;一流的师资队伍;温馨的教学环境;专业的职业生涯规划;一条龙的学习、实习、就业、创业机制;广泛的国际交流平台;劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训 保证每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。
米澜 教学环境
米澜交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理 念,是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。在学员学成毕业后,有庞大的就业网,可为学生提供实习就业服务。
米澜 学习方式
理论和实际操作相结合,包教包会,学会为止,毕业后 。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作,也可以认识到多种的原料,为今后的创业打下了坚实的基础。
米澜的学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备,并聘请国内外业内资深饮品领军讲师依据饮品师、咖 啡师、西点师的国家职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程,结合全新理念和国际进培训手段,为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、 西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训,同时也为创业者提供权威的经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。
米澜特色服务
开店服务:凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验,可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。
米澜将创新、美味为孜孜不倦的追求,并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道,融合美味与健康之道于方寸之间,手艺精湛雕 琢美食,甜品也可诱惑舌尖,诠释了甜品之道的经典内涵。米澜甜品培训 以高起点,可信赖的品质,诚恳的,与爱甜品美食的朋友携手,共同攀越甜品美食的巅 峰,寻求时尚健康美食的无尽空间,书写甜品艺术的不朽篇章。
Top
安徽校区:
合肥市包河区望湖西路米澜教育学校(地铁望湖城站D出口出来直走路口右拐150米)
手机:13309692791(微信同号)
福建校区:
福州市仓山区大浦路2号安德大厦2楼米澜培训学院(地铁1号线城门站B出口直走200米)
电话:18060707265(微信同号)
调酒师咨询:
电话:18656378032(微信同号)
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